[600x400]

Ингредиенты

1 ст. овсяные хлопья
1 шт. картофель
1 шт. лук
2 зубчика чеснок
300 г шампиньоны
1/2 пучка кинза
100 г мука
1/2 ч.л. соль

Процесс приготовления

Овсяные хлопья залить 1 стаканом кипятка и оставить их набухать на полчаса.
Шампиньоны нарезать небольшими кубиками.
Лук и картофель натереть на крупной терке, чеснок мелко нарезать.
Кинзу мелко порубить.
В глубокой емкости соединить все ингредиенты, посолить и перемешать.
Из овощного фарша сформировать котлеты, обвалять их в муке.
Выложить котлеты на сковороду и обжарить их с двух сторон до образования золотистой корочки.
Готовые котлеты выложить на тарелку и подавать с корейской морковкой или любым другим овощным салатом.

источник