Это цитата сообщения Inessa_Rjabinina Оригинальное сообщение

ДОМАШНЯЯ БУЖЕНИНА

[670x370]
Свинина 800-900 гр.
Соль 2-3 ч. л.
Чеснок 2-3 зубчика
Лавровый лист 2 шт.
Вода 1 л.

Вскипятим воду, добавим к ней перец и соль, специи и лавровый лист, перемешаем и дадим полностью остыть.Положим в остывшую воду мясо, накроем пленкой и на 4-5 часов оставим в холодильнике.Утром мясо обсушим, поперчим и посолим, приправим любимыми специями. Сделаем надрезы и нашпигуем мясо чесноком.Выложим мясо в рукав для запекания и положим туда лавровый лист. Завяжем пакет, сделаем надрезы и отправим в разогретую духовку на час, потом пакет разрежем и еще немного подрумяним мясо в духовке.

http://готовим-дома.su/