Приготовь знакомую картошечку в духовке по-новому
[565x296]
Для любителей пикантных вкусов подойдет картошка, запеченная с чесноком. Для ее приготовления кроме картошки понадобятся такие продукты как соль, перец, чеснок, петрушка и сливочное масло. Больше всего для этого блюда подойдет молодая картошка.
Сначала ее моют, варят, не очищая кожуру, и режут на дольки, если это позволяет размер самой картошки. Готовые дольки нужно разложить в форму и смазать смесью сливочного масла, натертого чеснока, петрушки, соли и перца.
Выпекая такую картошку, нужно не забывать периодически, смазывать ее смесью масла. Перед подачей можно украсить блюдо порубленной петрушкой.
[565x304]
Если же предыдущий вариант картошки не был достаточно острым для вас, значит, вам понравится следующий вариант. Для него понадобится картошка, можно использовать мелкую молодую картошку, зернистая горчица, мята, сок лимона, растительное масло, чеснок, консервированный острый перец, молотая зира, имбирь и соль.
Если позволяет размер, тогда картошку режут на дольки, но если она мелкая тогда запекать ее можно и так. После чего к ней добавляют порубленный маринованный перец, чеснок, имбирь, горчицу, подсолнечное масло, зиру и соль.
Картошку, перемешанную со всеми ингредиентами, ставят в духовку в огнеупорной посуде и выпекают. Перед тем как подать на стол картошку, нужно полить ее лимонным соком и посыпать петрушкой.
Как приготовить запеченный картофель по-турецки
[565x424]
Картошка получается очень вкусной и необычной. Особый вкус ей придают приправы и чеснок. Секрет этого блюда в отваривании картошки.
Вам понадобится
-
- 1 кг картошки
-
- 1 ст. л. тимьяна
-
- соль по вкусу
-
- 1 ч. л. сладкого красного перца
-
- 20 г сливочного масла
-
- 40 г растительного масла
-
- 5 зубчиков чеснока
-
- 1 л воды
-
- любая зелень
Инструкция
1.Сначала возьмите картошку, помойте, почистите и нарежьте на четвертинки.
2.Возьмите кастрюлю, поставьте ее на огонь, добавьте соль. Когда вода закипит, добавьте картошки. И варите 2 минуты.
3.Через 2 минуты слейте воду и хорошо промойте картошку.
4.Растопите сливочное масло, смешайте его с растительным, добавьте тимьян, сладкий красный перец и чеснок.
5.Выложите картошку на пергаментную бумагу и полейте сверху смесью из масла и приправ. Поставьте в разогретую духовку до 180 градусов на 30-40 минут. Запекайте по появления золотистой корочки.
6.Украсьте картошку зеленью и подавайте на стол.
Обратите внимание
На приготовление картошки уходит 40 минут свободного времени.
Запеченные дольки картофеля со специями
Ингредиенты для "Запеченные дольки картофеля со специями":
Рецепт "Запеченные дольки картофеля со специями":
1. Картофель почистить, нарезать дольками.
2. Вскипятить воду, добавить соль, выложить нарезанный картофель в кипящую воду. На сильном огне дать закипеть, варить 2 мин.
3. Картофель выложить на дуршлаг, промыть холодной водой.
4. Смешать сливочное и растительное масло, добавить все специи, соль, чеснок и подогреть.
5. Картофель перемешать с масличной смесью и выложить в посуду для запекания.
6. Поставить в разогретую духовку до 180 С. Готовить до зарумянивания картофеля (периодически помешивать).
Дольки картофеля в духовке
О рецепте: "Лучше любой картошки-фри или обычной жареной картошки, не надо над ней стоять, мешать, даже чистить совсем не обязательно! Луковую и чесночную приправу можно заменить вашей любимой приправой, например Прованские травы. "
Ингредиенты
Порций: 4
-
2 очень крупных картофелины
-
2 ст.л. оливкового (или другого растительного) масла
-
1 ч.л. сухой луковой приправы
-
1 ч.л. сухой чесночной приправы
-
1/4 ч.л. молотого черного перца
-
1/4 ч.л. соли
-
1/4 стакана тертого сыра пармезан (по желанию)
Способ приготовления
Подготовка:10мин › Приготовление:25мин › Общее время: 35мин
-
Разогрейте духовку до 220 С.
-
Картофель промыть, если не будете чистить, можно слегка пройтись щеткой, если на шкурке остались частички земли. Разрезать вдоль на 8 длинных долек.
-
В миске или кастрюле смешать масло, приправы, соль, перец и пармезан. Перемешать, добавить картошку и помешать, чтобы картошка покрылась маслом или приправами. Если кастрюля с крышкой - можно накрыть и тщательно потрясти, чтобы все перемешалось быстренько.
-
Выложите картофель на противень, смазывать не обязательно.
-
Запекайте в предварительно разогретой духовке, пока картофель не будет легко протыкаться вилкой, около 25 минут, до золотистой корочки.