Это цитата сообщения Лилёша Оригинальное сообщение

Батон с яблочной начинкой

[показать]

Рецепт предназначается для тех, кто любит домашнюю выпечку. А особенно он понравится любителям домашнего хлеба. Предлагаем Вам испечь домашний батон с «сюрпризом». Хлебобулочное изделие будет с начинкой, для которой взяты яблоки. Сорт яблок значения не имеет, все зависит от Ваших предпочтений.

вода 0,5 стакана
дрожжи 1 ч. л.
подсолнечное масло 2 ст. л.
сахар 1 ст. л.
яблоко 2 шт.
мука 1,5 стакана
яйцо куриное 1 шт.
соль

Выливаем в чашу всё количество воды. Обратите внимание, что вода должна быть теплой (но не горячей). Вводим в воду сухие активированные дрожжи. Даем им настояться в теплой воде около 20 минут.
[показать]
Когда активированные дрожжи набухнут, добавляем к ним сахарный песок. Перемешиваем эти компоненты.
[показать]
На следующем этапе готовки вливаем в общую массу для будущего батона немного подсолнечного масла. Немного присаливаем.
[показать]
Теперь можно ввести и муку и приступить к замешиванию теста для хлебобулочного изделия.
[показать]
Придадим вымешанному тесту форму овала.
[показать]
И «спрячем» его, накрыв тканевым полотенцем, в теплое место примерно на полчаса.
[показать]
Буквально минут через 25 можно приступать к приготовлению начинки, для которой необходимо очистить яблоки от кожуры.
[показать]
И порезать их на маленькие дольки.
[показать]
Готовое поднявшееся тесто для батона раскатываем на присыпанной мукой доске в прямоугольный пласт (толщина примерно 0, 8 см.).
[показать]
С одной стороны делаем ножом надрезы. Обратите внимание, что до середины доводить надрезы не нужно.
[показать]
На середину пласта выкладываем начинку из яблок, слегка присыпанную сахаром.
[показать]
Накрываем яблочную начинку тестом (сторона без надрезов).
[показать]
Затем накроем стороной с надрезами.
[показать]
Выкладываем сформированный батон с начинкой на противень.
[показать]
Смазываем взбитым яйцом. Ставим выпекаться на 25 минут (t – 190* С.).
[показать]
Готовый батон с начинкой остужаем. Режем на кусочки и подаём к столу.
[показать]
Приятного аппетита!

cлова и фото автора

источник