Это цитата сообщения Летта Оригинальное сообщение
Печенье с яблоками
Яблочный Спас... Яблок - "море"...
Сегодня я предлагаю испечь печенье с яблоками.
Уверена, печенье с яблоками особенно понравится деткам. Она очень мягкая, нежная, имеет приятный кисло-сладкий вкус. Малышу будет интересен и сам процесс приготовления такого печенья с яблоками: как яблочко одевается в "косыночку", посыпается сладкой пудрой, отправляется в духовку, где превращается в печеньку, а яблочко – в пюре. Правда, для ребёнка печенье всё же лучше готовить на сливочном масле – так вкуснее и полезнее.
Приготовление:
[250x188] Подготовить продукты
[250x188] Из желтков, маргарина, сметаны, сахара и муки замесить тесто
[250x188] Тесто тонко раскатать, разрезать на квадраты
[250x188] На каждый квадрат положить ломтик яблока, концы соединить
[250x188] Сахарную пудру смешать с корицей, посыпать печенье и выложить на противень
[250x188] Выпекать 40 мин при 180-200С
http://www.rezepty.ru/pechene-s-yablokami
Нежное яблочное печенье
Нет, наверно, семьи, которая хоть раз не пекла пирогов с яблоками. Но я хочу предложить Вам печенье с яблоками. И необычно, и кушать удобнее.
В оригинале, печенье с корицей и коричневым сахаром, как на втором фото. Но не все любят корицу и не всегда под рукой коричневый сахар. Я решила испечь с белым сахаром, вместо коричневого и ванилином, вместо корицы.Получилось просто необыкновенно.
Ингредиенты:
- 200 гр масла или маргарина, мягкого
- 200 гр коричневого сахара, можно заменить на обычный, белый
- 3/4 ч. ложки соды
- 1/2 ч. ложки соли
- 2 ч. ложки корицы
- 2 яйца
- 2 стакана муки
- 3 больших яблока, очищенных и мелко нарезанных кубиками
- ванилин
В большой чашке взбиваем масло с сахаром, добавляем яйца и ванилин. Отдельно перемешиваем муку, соду, соль и корицу. Теперь добавим половину мучной смеси в масляную, хорошо перемешаем и добавим вторую половину. Хорошо вымешиваем, добавляем яблоки и опять перемешиваем. Разогреваем духовку до 175С. Выкладываем тесто ложкой на смазанный лист. Расстояние между ним должно быть не менее 4 см. Печем 8-10 минут до золотистого цвета. Печенье (не песочное) мягкое, нежное, тает во рту, с запахом яблок и корицы. Очень необычное.
Печенье с яблоками
[показать] Рецепт по мотивам тертого пирога, начинку, как всегда, кладем любую
Ингредиенты
тесто:
4 яичных желтка
3/4 ст. сахара
250 гр. масла
3 ст. муки
ванилин
1/2 ч.л. соды (погасить)
начинка:
5-6 крупных яблок
4 яичных белка
3 ст.л. сахара
Приготовление
Муку порубите с мягким маслом в крошку. Желтки взбейте с сахаром и ванилином, погасите соду уксусом вмешайте туда же. Прибавьте яичную массу к муке и хорошо разотрите тесто руками. Если тесто рассыпается, прибавьте 1-2 ложки сметаны. Когда тесто будет готово, разделите его на две части и положите одну из них в холодильник.
Яблоки очистите и нарежьте небольшими ломтиками. Взбейте белки с сахаром в крепкую пену и осторожно смешайте с яблоками.
Одну часть теста распределите на противне, сверху равномерно разложите яблочно-белковую начинку. Вторую часть теста достаньте из холодильника и натрите на терку, этими крошками "накройте" пирог. Пирог отправляем в духовку на 160 градусов и выпекаем до золотистого цвета. Еще горячим разрежьте на квадраты, накройте полотенцем и дайте печенькам остыть.
http://cook.i.ua/user/12/3226/
Яблочное печенье «Румяные щечки»
|
[320x214] |
У нас меж собой его называют «сельским пирожным». Готовить просто, есть очень вкусно...
|
|
[320x214] |
Ингредиенты:
|
| Муку смешать с разрыхлителем, солью, сахаром: | |
|
[320x214] |
|
| Добавить растопленное масло, сметану и замесить нежное тесто. Положить в пакет и отправить в холодильник на час: | |
|
[320x214] |
|
| В это время яблоки очистить от кожуры, разрезать пополам. Удалить плодоножку и вырезать сердцевину: | |
|
[320x214] |
| Тесто разделить на 24- 28 частей. Каждую скатать в шарик и оставить на 10 минут: | |
|
[320x214] |
|
| Затем каждый шарик раскатать в круг толщиной 3-4 мм. На середину выложить половинку яблока срезом вверх. При желании в выемку яблока дополнительно можно насыпать сахар или положить сухофрукты, орехи, шоколад и т.д.: | |
|
[320x214] |
|
| Края теста поднять и соединить над начинкой: | |
|
[320x214] |
| Таким образом сформовать все изделия: | |
|
[320x214] |
|
| Выпуклую часть каждого печенья обмакнуть в белок и обвалять в сахаре. Выложить на смазанный противень швом вниз. Поверхность печений наколоть вилкой в нескольких местах: | |
|
[320x214] |
|
| Отправить в духовку при 170-180 градусах: | |
|
[320x214] |
|
| Вынуть примерно через 30 минут. Сверху можно посыпать сахарной пудрой: | |
|
[320x214] |
|
| Яблоко внутри при запекании превращается в нежный рыхлый крем, слегка обрамленный нежнейшей сметанно-песочной оболочкой: |
http://harch.ru/sladkaya-vypechka-i-deserty/yablochnoe-pechene-rumyanye-shhechki
Печенье с яблоками и корицей.
|
Мука – 2 стакана |
|
Нагрейте духовку до 220 градусов. Противень застелите бумагой для выпечки. Смешайте первые семь ингредиентов.
Добавьте охлажденное сливочное масло.
Перемешайте, чтобы в итоге масса напоминала мокрый рыхлый песок.
Добавьте очищенные натертые яблоки и перемешайте.
Постепенно вливайте молоко до загустения теста.
Раскатайте тесто на присыпанной мукой доске.
Разрежьте на небольшие треугольники и выложите на противень.
Сверху присыпьте сахаром.
Выпекайте в разогретой духовке около 12-15 минут (до золотистой корочки). Подавайте теплыми. Приятного аппетита! :) |
Яблочное печенье
Это очень простой рецепт вкусного яблочного печенья. Если у Вас мало времени, а хочется чего-то вкусненького к чаю, то попробуйте приготовить это мягкое,нежное печенье.
Ингредиенты:
|
200 г |
|
4 шт. |
|
500 г |
|
150 г |
|
1 пакетик |
|
3 шт. |
|
1 пакетик |
|
для посыпки |
Приготовление:
[показать]Яблоки очищаем, натираем на крупной терке и кладем в тесто, аккуратно перемешиваем.
[показать]Противень застилаем пергаментной бумагой и ложкой выкладываем тесто горками, отступая друг от друга на 2 см.
[показать]Выпекаем 10-15 минут при температуре 200 гр. до золотистого цвета.
[показать]Готовое печенье посыпаем сахарной пудрой и наслаждаемся!
[показать]
http://vpuzo.ru/vypechka/pechene/3003-yablochnoe-pechene.html
