Фаршированный картофель

[300x225] Картофель отварить (не очищая от кожуры) в подсоленной воде до готовности.
Затем картофель остудить, почистить.

[300x225] Разрезать вдоль на две половинки.

[300x225] Чайной ложкой сделать углубление, вынуть мякоть.

[300x225] Мякоть картофеля нарезать кубиками.

[300x225] С окорочка срезать мясо, нарезать его кубиками.

[300x225] Зелень мелко покрошить.

[300x225] Помидоры нарезать кубиками.

[300x225] Смешать мякоть картофеля, мясо, помидоры, зелень.

[300x225] Немного посолить, поперчить, добавить майонез, хорошо перемешать.

[300x225] Сыр натереть на мелкой терке.

[300x225] Полученной массой нафаршировать картофель.

[300x225] Посыпать картофель сыром, поставить в духовку.
Запекать при температуре 180 градусов до тех пор, пока сыр не зарумянится.

Приятного аппетита!