salad.original

Шведский селедочный салат
⠀
Давненько хотелось какой нить селедочный салатик приготовить. Такой, чтобы и вкусный и без майонеза и не шуба и не форшмак. 😊 поэтому и присматривался ко всяческим рецептам с селедкой. И вот свершилось! Шведский селедочный салат! Он и накормит и душу успокоит.
⠀
Надо -
⠀
филе двух селедок
Луковица
Три картошечки,
Одна свекла
Пара крупных маринованных огурчиков
Стакан сметаны
Пара ложек горчицы
Пара яиц
Пучек укропа.
Отвариваем картошку и свеклу. Варим яйца. Если селедка целая — разбираем ее на филе. Чистим лук.
Вареную картошку и свеклу, огурчик и лучок режем как на винегрет.
Селедку разрезаем пополам и режем тонкими полосками.
Яйцо рубим.
Укроп режем.
Все, кроме яйца и укропа перемешиваем.
Делаем заправку. Сметану смешиваем с горчицей. Заправляем. Даем настояться 15 минут. Выкладываем в тарелку, посыпаем яйцом и укропом.
😉
Приятного аппетита.