Это цитата сообщения Кахетинка Оригинальное сообщение
Жульен с курицей в булочках
Ингредиенты:
Шампиньоны – 250 гр.
Филе куриное – 200 гр.
Пшеничная мука – 1 ч. л.
Тертый твердый сыр – 200 гр.
Лук – 1 шт.
Круглая булочка – 4 шт.
Сметана – 2 ст. л.
Соль – по вкусу.
Черный молотый перец – по вкусу.
Приготовление:
Филе нарезать маленькими кубиками, обжарить до готовности на растительном масле.
Лук нарезать тонкими полукольцами, обжарить до прозрачности на растительном масле.
Грибы почистить и нарезать тонкими пластинками, добавить к луку. Готовить, пока жидкость не выпарится.
Добавить обжаренное филе, соль, перец, муку и сметану. Перемешать. Готовить на маленьком огне до загустения, примерно 2 минуты.
У булочек аккуратно срезать верхушку, убрать серединку, оставляя не слишком толстые стенки.
Духовку нагреть на 180 градусов, заполнить булочки теплым жульеном, сверху посыпать тертым сыром.
Держать в духовке, пока сыр не расплавится.
Всем приятного аппетита!