Это цитата сообщения Дикая_Орхидея_1008 Оригинальное сообщение

Рубленые куриные котлетки с сыром

 

Необычный способ приготовить куриную грудку, который реально работает. Котлетки получаются нежнейшие, в то же время с хрустящей корочкой и тянущимся сыром внутри. Добавьте ваш любимый соус, по желанию — 
гарнир и наслаждайтесь! Вкуснее всего, когда еще горячие, но и если они будут комнатной температуры, вы не сможете остановиться на одной котлетке ;) 



Ингредиенты: 

Куриное филе — 2–3 шт. 
Яйцо — 2 шт. 
Майонез — 70 г 
Мука — 40 г 
Моцарелла — 150 г 
Укроп — 1½ ч. л. 
Соль — ½ ч. л. 
Черный молотый перец — ⅛ ч. л. 
Оливковое масло — 2 ст. л. 

Приготовление: 

 

1. Нарежьте куриное филе мелкими кубиками. 

2. Сыр натрите на терке. 

 

3. Измельчите укроп. 

 

4. В глубокой тарелке соедините филе, яйца, майонез, муку, сыр и укроп. Добавьте соль и перец и тщательно перемешайте. 

 

5. Накройте пищевой пленкой и уберите в холодильник на пару часов или на ночь. 

 

6. Нагрейте сковороду на среднем огне и налейте масло. Выложите по 1 ст. л. куриной смеси, формируя котлеты, и обжарьте с двух сторон. 

 

7. Готовые котлеты выкладывайте сначала на бумажное полотенце, чтобы убрать излишки масла. 

 

 

8. Лучше подавать котлетки еще горячими, хорошо сочетаются с разными соусами и вашим любимым гарниром.