Это цитата сообщения Maja2012 Оригинальное сообщение

Как приготовить веганский майонез: 3 рецепта

Cегодня представляем вашему вниманию 3 рецепта приготовления вегетарианского безглютенового майонеза. Этот продукт можно использовать не только как заправку к салату, но также его можно использовать для приготовления всевозможных соусов.

Такой рецепт вегетарианский  будет очень полезен людям, которые следят за своим питанием и ведут здоровый образ жизни, для тех кто постится, а также для тех кто хочет похудеть. Давайте готовить!

 

3 рецепта приготовления вегетарианского майонеза

1.  «Фасолянез» без яиц и сои

 Ингредиенты:

• белая фасоль - 2 стакана (предварительно сваренная)

• лимонный сок - 2 столовые ложки

• яблочный уксус (или белый винный) - 1 столовая ложка

• соль - ½ чайной ложки

• мёд или сироп агаве - 1 чайная ложка (по желанию)

• сухая горчица - ¼ чайной ложки

• оливковое масло - 2/3 стакана 

 

Как приготовить:

Помещаем в блендер фасоль, соль, винный уксус, лимонный сок, мёд  и сухую горчицу Взбиваем до кремообразного состояния.

Теперь понемногу начинаем добавлять оливковое масло. Когда добавили масло, продолжаем еще пару минут взбивать.

Готовый «фасолянез» переложить в стеклянную ёмкость. Перед употреблением пускай постоит в холодильнике хотя бы 3-4 часа.

2. Маслянистый безглютеновый майонез из соевого молока

Ингредиенты:

• соевое молоко - 1/2 стакана

• лимонный сок - 1/4 стакана

• оливковое масло - 3/4  стакана

• соль - 1 чайная ложка

• свежие травы

 

Как приготовить:

Помещаем в блендер лимонный сок, соевое молоко и соль. Пускай постоят пару минут. Затем взбиваем на самой высокой скорости и по чуть-чуть добавляем оливковое масло.

Продолжаем взбивать пока масса не начнет загустевать. Потом перекладываем в стеклянную емкость и ставим в холодильник на пару часов. В это время масса загустеет еще больше. Перед тем как использовать можно смешать с травами. На выходе получается около 2-х стаканов.

 

3. Безглютеновый майонез низкокалорийный

Ингредиенты:

• тофу (мягкого) - 400 грамм

• мёд - 1 столовая ложка

• яблочный уксус - 2 столовые ложки

• соль - 1/2 чайной ложки

• сухая горчица - 1/2 чайной ложки

 

Как приготовить:

Все ингредиенты помещаем в блендер и взбиваем. Безлютеновый майонез готов.

Приятного аппетита. Готовьте с любовью! econet.ru