[300x223]
Самый нежный сорняк

Если вы никогда не пробовали на вкус нежные листочки известного всем огородникам сорняка мокрицы(звездчатки по-научному),то вы многое потеряли.

Они не просто вкусны,к ним тянется рука больного человека,если он научился слушать свой организм.

Чем полезна звездчатка - мокрица?Это растение оказывает болеутоляющее,желчегонное, противовоспалительное, ранозаживляющее,кровоостанавливающее тонизирующее действие,стимулирует работу сердца,обмен веществ,благоприятно воздействует на центральную нервную систему.

В свежем виде звездчатку применяют при болезнях печени,почек,легких,сердца;как диуретическое и слабительное.

В народной медицине распаренную траву прикладывают к больным местам при ревматизме,радикулите,растяжении связок;отваром натирают от ломоты в суставах.

Настой(внутрь)пьют при кровохарканье,геморрое,болях в области сердца,гепатитах,холециститах.

Настой(для ванн) применяют при болях в ногах,кожных сыпях,экземе,золотухе,для обмывания гноящихся ран,язв.

Сок употребляют-при общей слабости,похудании, авитоминозах; наружно-для промывания воспаленных глаз.

В Европе используют - при опухолях различной локализации.В Китайской медицине - как болеутоляющее при желудочно-кишечных заболеваниях,при запоре,а так же как отхаркивающее средство.

РЕЦЕПТЫ

Настой травы звездчатки(мокрицы): 1 ст.л.сырья залить 200 мл кипятка,сосуд закрыть крышкой и оставить на ночь,процедить.Принимать по 1/4 стакана 4 раза в день до еды.

Настой травы звездчатки(мокрицы)для ванн: 200 г сырья настаивают в 1 л кипятка 2 часа,затем процедить и влить ванну.

Отвар травы звездчатки(мокрицы): 200 г свежего сырья залить 1 л кипятка и кипятить 10 мин,охладить при комнатной температуре,затем процедить.

Сок травы звездчатки (мокрицы): принимают по 1/2 - 1 чайной ложке сока с равным количеством меда в теплой воде 4 раза в день.

От кашля: трава звездчатки средней -10 г,исландский мох -10 г,лист подорожника ланцетного -10 г,трава хвоща полевого -10 г,трава золототысячника -10 г,тимьяна -10 г,корень первоцвета -10 г.

2 чайные ложки смеси залить 1/4 л кипящей воды,настоять 5-10 минут, процедить.Пить теплым,млжно подсластить медом.

Ножные ванночки с запаренной мокрицей: снимает усталость, отечность и боль в суставах,особенно,если есть косточки на больших пальцах.

Интересно,что...Звездчатка окрашивает шерсть в синий цвет.Из нее можно получить краситель салатового цвета. Является хорошим кормом для свиней,гусей,цыплят,домашних певчих птиц.Способствует увеличению количества молока у коров.Хороший медонос.

А еще...Звездчатка пригодна ранней весной для еды,ее добавляют в салаты,используют как приправу,и заправляют супы. Приведу вам несколько рецептов:

Салат из звездчатки

Измельченную зелень звездчатки(100 г) и зеленый лук(100 г)посолить,заправить сметаной(20 г),украсить ломтиками вареного яйца и посыпать укропом.

Борщ со звездчаткой


В кипящий бульон или подсоленную воду(700 мл) положить измельченную зелень звездчатки(100 г),свекольную ботву(100 г) и картофель(200 г),варить до мягкости.Спассеровать на масле лук(20 г),морковь(20 г),петрушку(20 г),консервированную фасоль(60 г),свежие томаты(100 г),соль по вкусу,сахарный песок и уксус(по 6 г),добавить в борщ довести до готовности.При подаче на стол заправить сметаной.

Приправа из звездчатки

В пропущенную через мясорубку зелень звездчатки(200 г) добавить тертый хрен(2 ст.л),толченый чеснок(1 ст.л.),соль и уксус по вкусу.Использовать в качестве приправы к мясным и рыбным блюдам.

Вот такая вот интересная и полезная трава(сорняк)-звездчатка(мокрица),которую можно употреблять везде.Буду рада если рецепты кому- то пригодятся.Будьте здоровы!!!

Нашла здесь: http://batashkova.ru/zvezdchatka-po-nauchnomu-mokritsa-po-narodnomu#more-2548