​Заварное тесто на чебуреки с пузырьками

Ингредиенты:

• Мука — 300 г
• Вода — 150 мл 
• Яйцо — 1 шт. 
• Водка — 1 ст. л. 
• Растительное масло — 1 ст. л.
• Соль — 0,5 ч. л.

Приготовление:

1. Смесь из воды, соли и масла поставьте на огонь в кастрюле. Доведите её до кипения. 

2. Затем сразу снимите кастрюлю с огня и добавьте 0,5 стакана муки. Быстро перемешайте, чтобы не было комков. Оставьте массу на 15 минут остывать. 

3. Добавьте водку и яйцо. Перемешайте.

4. Введите оставшуюся муку. 

5. Замесите тесто. Оставьте его на 2–3 часа при комнатной температуре.

Приятного аппетита!