Включаем духовку на температуру 180 градусов. Пусть греется, потому что подготовка пирога занимает слишком мало времени. За что я его очень ценю!

⠀

Ингредиенты для основы:

- 500 гр творога,

- 4 сырых яйца,

- 2/3 стакана сахара.

⠀

Приготовление:

⠀

Яйцо и сахар взбиваю миксером ( вилкой)

Сюда же добавляем творог.

Перемешиваем. Всё. Основа для пирога готова!!!

⠀

Теперь берём кусочек сливочного масла и муку.

В данном случае масла я взяла грамм 60, и рукой (пальцами) начинаем разминать его в муке.

Муку добавляем постепенно и понемногу до тех пор, пока эта масса не будет сыпаться между пальцами, как соль.

Мы называем это "крошкой". Вот и крошка готова.

⠀

Половину крошки насыпаем равномерно на дно формы.

На крошку выливаем творожную массу.

И посыпаем сверху оставшейся крошкой.

⠀

ВСЁ! Ставим в духовку.

⠀

Минут через 30-40, когда появится обалденный запах и пирог подымется, подрумянится, пирог готов.

⠀

Он может просесть при остывании. Не огорчайтесь! Когда нарежете, пирог останется красавчиком и таким же вкусным, как ожидали!

Приятного чаепития! 

⠀Источник