• Авторизация


Цыпленок по-моему 12-12-2010 17:26 к комментариям - к полной версии - понравилось!


Прочитал сейчас рецепт и метод приготовления приготовления "Цыпленка по-нормански" у Ларисы Ворониной и тут же захотел страшно есть.

Я тут же собрался и пошел в аптеку, где купил самый большой шприц с самой толстой иглой.

Дальше по плану отправился на рынок,   где на прилавке Иловлинской фермерской птицефабрики купил цыпленка. Ему с детства отказывали в анаболиках и других геномодицирующих вкусностях, поэтому он подрос синим и немного тощим.

По дороге домой я купил на всякий случай: 2 головки чеснока, пакетик черного перца подмосковной фабрики в Мытищах, майонез "Домашний" без ароматических и вкусовых добавок,  бутылочку китайского соевого соуса и пакетик индийского кари.

Дальше началась рутинная работа. В стакан, наполовину заполненный майонезом, я выдавил весь чеснок, добавил перец, немного соли  и кари. Все это взбил вилкой.

Потом набрал полный шприц (10 кубиков) соевого соуса и безжалостно исколол цыпленка. А потом измазал его  снаружи и изнутри соусом майнезным.

Далее (только не надо смеяться!) я посадил его в поллитровую банку с кипяченой водой попой (то есть, гузкой) вниз. И отправил на час в духовку.

Все мои гости всегда говорят, что чтобы хоть раз в жизни откушать такую птицу можно с другого конца света примчаться в Волгоград в гости к Игорю Гольдбергу.

вверх^ к полной версии понравилось! в evernote
Комментарии (27):
Игорь, мне тоже захотелось попробовать твоего цыпленка. Должно быть очень вкусно. А ты не можешь сфотографировать это кулинарное чудо?
goldmetel 12-12-2010-17:37 удалить
Ответ на комментарий Лариса_Воронина # Нет, Ларочка, я его уже съел: он был маленький. Но к твоему приезду я его вновь приготовлю с фантазией: в майонезный соус выдавлю несколько долек лимона и апельсина. А потом все украшу зеленью, которую начинаю понемногу растить на своем подоконнике.
Ответ на комментарий goldmetel # Игорь, как кулинар кулинару - соевый соус очень соленый, не слишком ли много ты его использовал в соусе? А использование шприца - прекрасное ноу -хау. Я обязательно попробую.
06Leka 12-12-2010-17:58 удалить
Молодец! Только я бы не посадила цыпленка попой в банку, а одела цыпленка на банку. Карри с цыпленком-это шедевр. Моя любимая пряность. Но с карри я бы сочетала не майонез, а мед. А вообще- молодец! Уважаю...
goldmetel 12-12-2010-17:58 удалить
Ответ на комментарий Лариса_Воронина # Ларочка, знаю, что он соленый. Поэтому про соль упомянул вскользь, потому что многие любят чуть пересоленную пищу. Но если курицу поесть после легких закусок, которые я готовлю раз в год только к Новому году (перезревший чедер в чесночном соусе и селедка под шубой из свеклы бардо и корейского лука), то она покажется просто пресной.
goldmetel 12-12-2010-18:03 удалить
Ответ на комментарий 06Leka # Лёка, если соус делать на основе мёда, то получится совсем другой рецепт соуса: мускатный орех, имбирь, лимон, карри, перечная мята и никакого майонеза, как ты сказала.
06Leka 12-12-2010-18:09 удалить
Ответ на комментарий goldmetel # Умница! Пора идти в гости на цыпленка! Есть с кем посоветоваться по поводу кулинарии! У меня сегодня новая сказка. Приятного отдыха в кругу друзей! [228x428]
goldmetel 12-12-2010-18:14 удалить
Ответ на комментарий 06Leka # Ну что ты, Лёка! Зачем советоваться? Приходить в гости к моему огоньку на плите и поедать все, что я приготовлю, поедом.
06Leka 12-12-2010-18:16 удалить
Ответ на комментарий goldmetel # Боюсь, что потом ни один тренажер не поможет....
goldmetel 12-12-2010-18:19 удалить
Ответ на комментарий 06Leka #
06Leka 12-12-2010-18:20 удалить
Ответ на комментарий goldmetel # Откуда такое смущение? Чего вдруг?
Игорь ты меня рассмешил....И часто ты бываешь голодным? [500x332]
goldmetel 12-12-2010-19:07 удалить
Ответ на комментарий Татьяна_Рядинская # Постоянно, Татьяна.
a_bit_of_M 12-12-2010-19:25 удалить
"чтобы хоть раз в жизни откушать такую птицу можно с другого конца света примчаться в Волгоград в гости к Игорю Гольдбергу" - да, да, да!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!! Как я понимаю твоих гостей, Игорь! Кажется " цыплёнок по-твоему" будет первым и единственным рецептом, процитированным в моём дневнике. Ещё не решила, в какую рубрику его занести. ))))))))))))))))))))))))))))))))
goldmetel 12-12-2010-19:31 удалить
Ответ на комментарий a_bit_of_M # В ту же, что и я, Марина: Есть хочу!
a_bit_of_M 12-12-2010-20:05 удалить
Ответ на комментарий goldmetel # Но у меня нет такой рубрики и, надеюсь, не появится. Тогда я начну/я бы начала/ туда постить все рецепты лирушные, а у меня и без того не хватает времени на знакомство с интересными , как у тебя, блогами, сайтами, страницами и т.п. Решено, поставлю ссылочку, а там будем посмотреть. )))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))
А мы часто сажаем на бутылку курочку. очень красиво зажаривается
Schamada 15-01-2011-22:42 удалить
В данный момент сижу и плачу...ПТИЧКУУУУ ЖАЛКО!!!!!!! Надо же такую экзекуцию перенести и быть вкусненькой...Чеснок....Как же мне цыплёнка жалко....Но обязвтельно приготовлю это блюдо,только шприц возьму поменьше,нуууууу например,как в "Кавказской пленнице"...Думаю пордойдёт..
goldmetel 15-01-2011-22:51 удалить
Ответ на комментарий Schamada # Ты не плачь о птичке. Вспомни: "Курица - не птица, Болгария - не заграница". И слезы сразу высохнут, и блюдо тут же станет волшебным.
Schamada 15-01-2011-22:54 удалить
Ответ на комментарий goldmetel # То что блюдо волшебное,это я почувствовала ,читая рецепт второй раз под музыку Джузеппе Верди. Аида...Запах блюда (мама милая ,и это на ночь) и волшебная музыка...Пойду за вином...
goldmetel 15-01-2011-22:56 удалить
Ответ на комментарий Schamada # Только белое или розовое!!!
Schamada 15-01-2011-22:58 удалить
Ответ на комментарий goldmetel # Конечно белое,сухое....Очень сухое....к чесноку-то...
goldmetel 15-01-2011-23:00 удалить
Ответ на комментарий Schamada # Остерегайся вина, помеченного "особо сухое". Потом месяц не сможешь даже сладкий кофе пить, такая будет оскомина.
Schamada 15-01-2011-23:02 удалить
Ответ на комментарий goldmetel # Один раз можно,я не пью сладкий кофе...Что же люди подумают о нас,читая комменты...Ты можешь их убрать?
goldmetel 15-01-2011-23:14 удалить
Ответ на комментарий Schamada # Да ни за что! Мы с тобой обсуждаем культуру употребления блюд и сочетающихся с ними напитков, а не то как в подъезде водку килькой в томате закусить.
Schamada 15-01-2011-23:16 удалить
Ответ на комментарий goldmetel # Смешно...Мы в студеньческие годы так и закусывали,только в комнате,украдкой...(улыбаюсь)Приятное воспоминание...
goldmetel 15-01-2011-23:23 удалить
Ответ на комментарий goldmetel # Еще какие приятные! Пить в мороз шампанское, целоваться, а потом мечтать о том, чтобы твоя любовь скорее в метро нырнула, потому что сам думаешь уже не о вечной любви, а о ближайшей подворотне.


Комментарии (27): вверх^

Вы сейчас не можете прокомментировать это сообщение.

Дневник Цыпленок по-моему | goldmetel - Дневник goldmetel | Лента друзей goldmetel / Полная версия Добавить в друзья Страницы: раньше»