Татарское блюдо "УРАМА" или " ПАУРСАК".



 ИНГРЕДИЕНТЫ :

1.мука

2.6 яиц

3.1 л.сахара

4.1 ст.л соды гашеную уксусом

5.1/2 ст.л соли

6.1 литр подс.масла

7.сахар пудра

 

Разбить яйца, добавить сахарный песок, соль по вкусу, чайную соду гашеную уксусом и все тщательно перемешать до исчезновения крупинок сахара. Всыпать муку и замесить крутое тесто, закрыть салфеткой и дать постоять 30 минут.

Это тесто разделить на