Интересный мясной рулет с добавлением сырокопченого окорока и яичного омлета с болгарским перцем и кунжутом. Прекрасная закуска как на каждый день, так и для праздников. Рулет приготовлен в мультиварке "Vitek" VT-4206-R

[показать]

Мясо разделить на 4 тонких ломтика, хорошо отбить, посолить, поперчить и убрать пока в сторонку.

[показать]

Болгарский перец порезать кубиками.

[показать]

Яйца взбить, добавить молоко, соль, перец. Хорошо перемешать. Добавить болгарский перец и еще раз перемешать.

[показать]

Выбираем программу "Поджаривание"

[показать]

В чаше мультиварки растапливаем сливочное масло, выливаем омлет, посыпаем кунжутом и поджариваем до готовности (примерно 7-10 мин)

[показать]

Пока жарится омлет, нарежем окорок тонкими ломтиками (4 ломтика нам понадобится)

[показать]

Выкладываем готовый омлет на стол, даем ему остыть и разрезаем на 4 части.

[показать]

Собираем основу для рулетов: на мясо выкладываем окорок, сверху омлет.

[показать]

Сворачиваем тугие рулеты и перевязываем кулинарной нитью или силиконовыми завязками.

[показать]

Выбираем режим "Поджаривание", разогреваем растительное масло, выкладываем наши рулеты и обжариваем с разных сторон до румяной корочки. Крышку МВ не закрывать!

[показать]

Затем, отключаем МВ. Добавляем воду.

[показать]

Выбираем режим "Тушение" и выставляем время - 20 минут. По истечении указанного времени, выкладываем рулеты на тарелку, снимаем завязки, посыпаем по желанию зеленью.

Приятного аппетита! 

[показать] 

[показать] 

[показать]