Финские рецепты ———————————————————— - 250 гр муки - 150 гр сахара - 100 г творога (9-18%) - 300 мл кефира - 1 яйцо - 3 ст.л. какао - 100 мл. растительного масла - 1,5 ч.л. разрыхлителя - ванилин - сахар (для начинки) Миксером взбиваем яйцо с сахаром. Далее постепенно вливаем растительное масло, продолжая взбивать на небольшой скорости, добавляем кефир. Муку смешиваем с какао и разрыхлителем, а затем добавляем к яичной массе и хорошенько перемешиваем. Творог смешиваем с ванилином и сахаром (по вкусу). На дно формочки выкладываем чайную ложку теста, далее на тесто в середину выкладываем пол чайной ложки творожной массы и закрываем творог еще одной чайной ложкой теста. Ставим кексы в разогретую до 180 градусов духовку приблизительно на 30 минут. |