"Безумно вкусный и простой сахарный пирог "Tarte au sucre" - под таким названием я его нашла в интернете. И еще: "Очень вкусный пирог, несмотря на то,что он без начинки, сочный, ароматный, с чудесной карамельной корочкой сверху. Простой и удачный, буду печь ещё..." Источник Он, действительно, получается ооочень вкусным! Кто не пробовал, очень советую! _____________________________________________________________ Понадобится:
-------------------------------
Приготовление: БисмиЛлаh В теплое молоко добавить чайную ложку сахара и 2 ч.л. сухих дрожжей (можно и меньше дрожжей) [показать] Дать "ожить" [показать] Затем добавить яйца и слив. масло (я еще ванилин добавила) [показать] Перемешать [показать] Затем сыпать постепенно муку, мешая ложкой [показать] Тесто получается мягкое, липкое, булочки из него вряд ли сформируешь... [показать] Оставить на час подниматься, накрыв полотенчиком [показать] Затем выложить тесто в форму 21 см диаметром (у меня со сторонами 21 и 20см), смазав ее раст. маслом. Тесто ровно распределить по поверхности руками, смазанными раст. маслом. Оставить еще на пол часа для подъема [показать] Тем временем смешаем рубленное кусочками масло и сахар (чтобы масло не растаяло, можно поставить его пока в холодильник) [показать] Через пол часа намочим палец в раст масле и сделаем несколько углублений по всей поверхности теста [показать] Посыпем маслом с сахаром. Печь при 180 С 25-30 минут [показать] Через 25-30 минут достаем [показать] Заливаем сливками (читала где-то, что можно и сметаной) [показать] И ставим еще на 6-9 минут в духовку допекаться [показать] Готово! [показать] Кушайте горячим, так он вкуснее! Тесто мягчайшее! Из-за сливок кажется, что пирог с кремом. [показать] В остывшем виде тоже очень вкусно! [показать]