На 1 кг калины - 1 кг сахара

[300x225]

Перебранные и вымытые ягоды заливают кипятком, выдерживают 10 минут, затем воду сливают.

Опять заливают кипятком и варят до полного разваривания.

[300x200]

После этого ягоды протирают через сито с нержавеющей сеткой. 

[300x250]

В протертую массу добавляют сахар, тщательно перемешивают и варят на медленном огне в течение часа.

[400x338]

Готовое желе расложить в стерильные стеклянные баночки.

Приятного аппетита!