Это цитата сообщения GHBIKF Оригинальное сообщение

Паштет с куриной печенью и сыром

Паштет с куриной печенью и сыром

1.
[700x525] Ингредиенты

2.
[300x225] 500 г куриной печени 300 г сыра 10 г желатина 150 г помидоров 150 г моркови 150 г лука зелень соль растительное масло Приготовление Нежнейший, яркий, вкусный паштет. Вместо куриной печени можно использовать говяжью, но с куриной получается намного вкуснее. Из указанного количества ингредиентов получается 6-8 порций.

3.
[300x225]Желатин замочить в 150 мл холодной кипяченой воды и оставить на 1 час.

4.
[300x225]Лук мелко нарезать.

5.
[300x225]Помидоры нарезать кубиками.

6.
[300x225]Зелень мелко нарезать.

7.
[300x225]Морковь (сырую) натереть на мелкой терке.

8.
[300x225]Сыр натереть на мелкой терке.

9.
[300x225]Обжарить лук на растительном масле до золотистого цвета.

10.
[300x225]Добавить печень, посолить, жарить до готовности (10-15 минут).

11.
[300x225]Желатин довести до кипения, но не кипятить. Остудить.

12.
[300x225]Затем немного остудить.

13.
[300x225]Пропустить печень через мясорубку.

14.
[300x225]Смешать печень и морковь.

15.
[300x225]Добавить половину желатина в печеночную массу, перемешать.

16.
[300x225]Смешать сыр, помидоры, зелень.

17.
[300x225]Добавить оставшийся желатин в сырную массу, перемешать.

18.
[300x225]Выложить половину печени в форму (я использовала форму размером 11х23 см, и высотой 5 см), разровнять.

19.
[300x225]На печень выложить весь сыр, разровнять.

20.
[300x225]На сыр выложить оставшуюся печень, разровнять. Поставить в холодильник на 5-6 часов. Приятного аппетита!