sprouts.ru/Здесь можно прочитать о свойствах пророщенных зерен пшеницы, овса, ржи, ячменя, гречихи, чечевицы, нута, маша, тыквы, подсолнечника, кунжута, льна, росторопши, амаранта.
А также о применении и хранении проростков
http://www.sprouts.ru/main7.html
Статьи о проращивании
http://www.sprouts.ru/stat.html