Ингредиенты:

• филе куриное 350-400 г
• шампиньоны 200-250 г
• яйца 1-2 шт.
• сметана 2-3 ст.л.
• крахмал 1 ст.л.
• лук репчатый 1 головка
• чеснок 1 зубчик
• перец черный молотый
• укроп
• соль

Приготовление:

• 1 Куриную грудку нарезать небольшими кусочками, шампиньоны – кубиками. Добавить рубленый репчатый лук. В массу влить сырые яйца, сметану, всыпать свежую или сушеную зелень укропа, картофельный крахмал.
• 2 Соль, молотый перец, рубленый зубчик чеснока – по вкусу. Котлеты из куриного филе с грибами выкладывать на сковороду ложкой, обжаривать с двух сторон под крышкой в течение нескольких минут.

Совет

В котлеты можно не добавлять лук и чеснок, если они вам не по вкусу. Гарнир – любой: свежие или тушеные овощи, отваренный рис, картофельное пюре.

На скорую руку