Целебные для организма человека свойства лука известны с древности. В настоящее время доказано, что этот овощ богат витаминами А, С, а также витаминами группы В. К тому же в его составе присутствуют такие микроэлементы, как кальций, магний, фтор, железо, сера.

  Польза лука репчатого заключается в том, что его употребление способствует активизации обмена веществ, очищению крови, улучшению процесса пищеварения.

  Сок репчатого лука издавна применялся как антибиотик. Именно поэтому при появлении боли в горле и кашля, которые являются следствием бактериального заражения, рекомендуется пить сироп, приготовленный из лукового сока с сахаром. Кроме того, сок из этого овоща помогает бороться с ревматизмом, бессонницей, неврологическими заболеваниями.

  Польза лука состоит также в том, что он может применяться как противоглистное средство и как один из ингредиентов, при помощи которого лечат гастриты, геморрой, борются с укусами комаров и бородавками.

  Перья зеленого лука ценны тем, что они содержат гораздо больше витаминов, нежели сами луковицы. Подсчитано что 100 г зеленого лука включают суточную дозу витамина С.

  К тому же зеленый лук богат витаминами группы В и каротином. Перья особенно полезны для кроветворения, поскольку содержат большое количество хлорофилла.

  Многие предпочитают зеленому и репчатому луку лук-порей из-за его сладковатого нежного вкуса и из-за того, что при приготовлении он не вызывает слезотечения. В данном случае польза лука проявляется при заболеваниях почек, в том числе при мочекаменной болезни, при ревматизмах, отложениях солей и при ожирении.

  В составе лука-порея присутствует большое количество калия, поэтому употребление этого продукта может сделать позывы к мочеиспусканию более частыми.

    Употребляем лук с осторожностью

  Помимо полезных свойств лук обладает и некоторыми недостатками. Прежде всего, употреблять этот продукт с осторожностью следует тем, кто страдает расстройствами пищеварения, поскольку лук может раздражать слизистые пищеварительного тракта, что приводит к появлению болезненных ощущений.

  Лук способен поднимать кровяное давление. Иногда он даже становится причиной приступов бронхиальной астмы. Поэтому гипертоникам и тем, кто страдает бронхиальной астмой, надо употреблять лук в ограниченных количествах или же отказаться от этого продукта вовсе.

  Осторожность в употреблении лука не помешает также тем, у кого повышена кислотность желудочного сока, поскольку установлено, что этот овощ повышает уровень кислотности.

Источник: http://www.vashaibolit.ru/11331-polza-luka-dlya-organizma-cheloveka.html