Возьмите на заметку! Новая подача салата "Селедка под шубой"
 

Возьмите на заметку! Новая подача салата "Селедка под шубой"

"Сельдь под шубой", наш любимый салат на Новогоднем столе..., после "Оливье", конечно. Недавно узнала, что салат можно подавать с хлебом, как закуску, лучше, где-нибудь на природе.

 А, еще салат можно приготовить в силиконовой форме, получится очень красиво!

4 филе сельди, 1 картофелина, 2 средние морковки, 1 небольшая свекла, 250гр. майонеза, 2ст. л. желатина, разведённого в 1/2 ст. воды. Отвариваем овощи, чистим, режем на мелкие кубики. Предварительно замоченный желатин нагреваем на водяной бане до полного растворения, чуть и смешиваем с майонезом( лучше это в конце, а то быстро загустеет ). Сельдь чистим и нарезаем аккуратными кусочками. На плоское блюдо кладём слой картофеля, перемешенного с желатиновой заправкой, слой сельди, затем так же заправленную морковь, снова сельдь, следующий слой свекла, заправленная также, как морковь и картофель.Последний слой картофельный. Украшаем зеленью. Мы делали в силиконовой форме. Когда застынет желатин, переворачиваем на плоское блюдо. Брали зимой в лес на природу на шашлыки - народ удивлён этим блюдом. Нарезали поперёк кусочки и на хлеб - мировой закусон, пока шашлык жарится. Советую. Вкусно и красиво.Рекомендует sinevvladimir