Куриный “карбонад”
30-04-2014 08:26
к комментариям - к полной версии
- понравилось!
Это цитата сообщения IRENA1965 Оригинальное сообщение
Куриный “карбонад”
вверх^
к полной версии
понравилось!
в evernote
Это цитата сообщения IRENA1965 Оригинальное сообщение
Куриный “карбонад”
 [показать] |
С вашего позволения, вновь вернемся к вопросу приготовления сочного куриного филе. Это способ №3. Название не случайно, поскольку эта курочка удивительным образом напоминает свинину.
|
|
[показать] |
Ингредиенты:
На 1 кг куриного филе:
|
| Куриные грудки нарезать небольшими кусочками. Посыпать солью, специями, натереть содой: | |
|
[показать] |
|
| Полить лимонным соком и оставить до окончания пенообразования: | |
|
[показать] |
|
| Посыпать крахмалом, перемешать и оставить на 15 минут: | |
|
[показать] |
|
| Затем каждый кусочек обвалять в муке: | |
|
[показать] |
|
| Выложить слоем на сковороду с разогретым маслом: | |
|
[показать] |
|
| Быстро обжарить с обеих сторон до образования корочки: | |
|
[показать] |
|
| При этом кусочки слегка раздуются и появится мясной сочный вкус: | |
|
[показать] |
|
Вы сейчас не можете прокомментировать это сообщение.
Дневник Куриный “карбонад” | ирен777 - Дневник ирен777 |
Лента друзей ирен777
/ Полная версия
Добавить в друзья
Страницы:
раньше»