[330x250]

Приглашаю посмотреть мастер-класс, где мы будем печь Пирог «Клубничная любовь» — очень легкий в приготовлении и божественно незабываемый на вкус. Удивите своего любимого потрясающей выпечкой в День Святого Валентина. Это будет вкусный и оригинальный подарок, который он обязательно оценит.

[550x400]

Состав:

Тесто:

• Мука — 4 ст
• Молоко — 200 мл
• Яйцо -1 шт
• Масло слив. — 75 г
• Дрожжи сух. — 1 ч.л. (если живые — 20 г)
• Сахар — 1 ст.л.
• Соль — 1 ч.л.

Начинка:

• Свежемороженые ягоды или фрукты (у меня клубника) — 300-400 г
• Сахар — по вкусу
• Крахмал — 2 ст.л.

Желток — для смазывания теста

Приготовление:

Дрожжи распустить в теплом молоке с щепоткой сахара. Смешать с мукой, яйцом, размягченным маслом. Добавить сахар, соль и хорошо вымесить тесто. Поставить тесто подходить в теплое место, накрыв полотенцем, примерно на час.

[550x400]

Тесто разделить на 2 части и раскатать. Вырезать 2 сердца, одно немного больше другого.

[550x400]

Сердце меньшего размера выложить на смазанный маслом противень.

[550x400]

Приготовить начинку: перетереть ягоды или фрукты с сахаром и добавить крахмал. Перемешать и немного приварить до загустения (я ставила в микроволновку на пару минут). Начинка не должна быть жидкая. Выложить начинку на тесто отступая по краям.

[550x400]

Во втором сердце вырезать (можно формочками) небольшие сердечки, стараясь отступить от края.

[550x400]

Накрыть этим пластом теста пирог. Края хорошо защипать и подвернуть под низ.

[550x400]

 Смазать пирог желтком.

[550x400]

Украсить пирог вырезанными сердечками, оставшимися от второго сердца. Их тоже смазать желтком.

[550x400]

Поставить  в разогретую духовку до 180°C и выпекать до готовности теста и красивого золотистого цвета.

[550x400]

Всем приятного аппетита!