[показать]

Продукты:
Филе свинины, консервированныеананасы, хрен, мука, сухари панировочные, яйцо, растительное масло. 

Приготовление:
Свинину нарезать поперек волокон. 
Слегка отбить. Ножом прорезать  кармашек. 
Ананасы нарезать кусочками. 
Каждый кармашек изнутри смазать хреном и наполнить ананасами. Кармашки панировать в муке (муку предварительно смешать с солью и перцем). Затем в размешанном яйце. Хорошо панировать в сухарях. Обжарить на сковороде с двух сторон на медленном огне. Довести до готовности в духовке или под крышкой, на сковороде.