Это цитата сообщения KlaraKarla Оригинальное сообщение
Согревающие напитки: новые рецепты
Кофейный коктейль «Пикколо крим» со взбитыми сливками, земляничный чай с медом и мятой, пунш с лепестками розы и водкой - оригинальные рецепты согревающих напитков от сети кофеен «Кофеин».
Этот напиток поднимет настроение своим летним ягодным ароматом, защитит от простуды за счет меда и витаминов, а также поможет расслабиться в конце трудового дня (этому прекрасно способствует мята).
Ингредиенты (на 500 мл):
Мята – 5 г
Мед – 20 г
Сахар – 5 г
Замороженное земляничное пюре - 120 г
Свежие ягоды земляники – 15 г
Кипяток – 360 мл
Способ приготовления:
Ошпарить чайник кипятком, сложить в него мяту, мед, сахар, ягоды земляники и земляничное пюре, долить в него кипятка, аккуратно перемешать.
Классический австралийский напиток на основе кофе и сливок как нельзя лучше подходит для холодного времени года. Более насыщенная, сливочная версия привычного капучино.
Ингредиенты (на 130 мл):
Кофейная смесь для эспрессо (эспрессо смесь) – 10 г
Сливки 11% – 110 мл
Способ приготовления:
В стакан для пикколо приготовить эспрессо, взбить сливки, влить в стакан с кофе, как в капучино.
Помимо традиционных ингредиентов пунша - фруктов и алкоголя - в этом рецепте есть также розовые лепестки, которые обладают прекрасными общеукрепляющими свойствами.
Ингредиенты (на 220 мл):
Чай «Французская роза» (или 2 засушенных розовых бутона) – 1 г
Сахар тростниковый – 10 г
Пюре «Красный персик с лавандой» (можно заменить консервированным персиком) - 80 г
Кипяток – 100 мл
Водка – 30 мл
Способ приготовления:
Ошпарить бокал для горячих напитков кипятком, поместить в него чай из роз (или два небольших розовых бутона), сахар и размороженное пюре «Красный персик с лавандой», долить кипяток, оставив 4 см до края, добавить 30 мл водки, аккуратно перемешать.
Популярная столичная сеть кофеен «Кофеин» ответственно отнеслась к наступлению холодов и приготовила для своих гостей новые сезонные напитки – согревающие, сделанные на основе натуральных ингредиентов, вкусные, радующие глаз и вдохновляющие.
Центральное место в кофейной карте кофеен заняли напитки на основе фирменной эспрессо-смеси «Кофеина», недавно ставшей призером престижного чемпионате Nordic Roaster 2011. Дебютанты «Кофеина» - «Пикколо» и «Пикколо Крим», а также «Раф с ликером «Малибу» и другие элегантные кофейные шедевры, приготовленные бариста «Кофеина», позволят вам смириться с началом холодов, сделают осень ярче, а зиму – теплее и солнечнее.
Сезонные напитки «Кофеина» не обошлись без традиционных зимних ингредиентов – лимонника и меда, которые вошли в состав чаев и хот-тодди. К ним присоединились чабрец и шалфей, украсившие своим тонким вкусом и полезными свойствами качественный черный чай «Кофеина». Эти уникальные травы способны снять усталость, улучшить настроение, повысить иммунитет и остановить приближающуюся простуду.
Для тех, кто даже зимой и осенью хочет чувствовать жаркое дыхание лета, «Кофеин» приготовил настоящий июньский флэшбек – земляничный чай из свежих ягод с добавлением мяты и меда. А истинные романтики и эстеты оценят пунш с лепестками розы – изысканную и пьянящую цветочно-фруктовую фантазию, сделанную на основе чая «Французская роза», водки и пюре из красного персика с лавандой.
Источник: http://www.wday.ru/