Ингредиенты рецепта 

Одна луковица шалот

Две столовые ложки петрушки

2/3 чашки тертого сыра «Пармезан»

450 грамм пасты Мафальдине

16 помидоров черри

Одна чашка замороженного зеленого горошка

300 грамм вешенок

120 грамм ветчины

Сливочного масла - две столовые ложки

300 грамм спаржи

Одна чашка сливок

Способ приготовления рецепта 

Мелко нарезать луковицу и обжарить в одной толовой ложке сливочного масла. Добавить заранее нарезанные вешенки и обжарить около пяти минут. Немного посолить грибы. Спаржу можно нарезать наискосок на довольно крупные куски. Стебли без головок нужно отварить в слегка соленой воде около трех минут. Воду аккуратно слить. На сковородке в одной столовой ложке масла обжарить ветчину две минуты, добавить головки спаржи, зеленый горошек и сливки. Все проварить три минуты. Добавить отварные стебли спаржи, жареные грибы и дать покипеть около двух минут. Убрать с огня и добавить помидоры черри, нарезанные пополам. Пасту надо отварить, как указано на упаковке. Осторожно слить воду, оставив одну чашку, если соус получится очень густым. Пасту выложить в сковородку с соусом, аккуратно все перемешать, при необходимости добавить воды от варки пасты и все хорошо нагреть. Посыпать сверху петрушкой и натертым пармезаном.