Это цитата сообщения strazka Оригинальное сообщение
Миндальные пирожные по-милански
мука пшеничная - 60 грамм
яйца - шесть штук.
сахар - 120 грамм
сахар ванильный - две столовых ложки
миндаль молотый - 130 грамм
разрыхлитель для теста - 1 1/2 ч. ложки
хлопья миндаля - 80 грамм
сахарная пудра - 200 грамм
ликер миндальный - три столовых ложки
сок апельсиновый - две столовых ложки
1. Яичные желтки, отделив от белков, взобьем с сахаром и ванильным сахаром. Миндаль смешаем с мукой и разрыхлителем, соединим с желтковой массой, введем взбитые в пену яичные белки и перемешаем.
2. На противень, выстеленный пергаментом, перельем тесто, разровняем его, выпекаем 30–35 минут при 180 °С. При необходимости за 10 минут до готовности накроем бисквит фольгой. Бисквитный корж охладим.
3. Хлопья миндаля поджарим на сухой сковороде. Сахарную пудру смешаем с ликером и соком.
4. Бисквитный корж, удалив пергамент, смажем приготовленной глазурью, посыплем хлопьями миндаля, разрежем на 12 квадратиков, дальше каждый разрежем по диагонали.
5. При подаче пирожные выложим на блюдо.
Вам очень нравится стас михайлов и его творчество? Рекомендую Вам посетить сайт 101.ru, здесь Вы сможете слушать песни Стаса Михайлова онлайн в хорошем качестве, совершенно бесплатно.