Мобильный LiveInternet Сырники в аэрогриле | LadyMellissa - Фотограф Валентина Подгурская! |

Авторизация

Дневник LadyMellissa Лента друзей - Дневник - Полная версия

Сырники в аэрогриле 14-04-2012 09:03 к комментариям - к полной версии - понравилось!

Время приготовления: 20 минут

Количество порций: 2

Описание: Просмотрела темку - вроде, сырники, именно в аэрогриле, не выкладывались еще. Сама только осваиваю это чудо техники и очень выручают ваши рецепты, поэтому решила поделиться и своим экспериментом. Вдруг кому-то пригодится :). Сырники получились не хуже, чем на сковороде - сочные и вкусные :)

Ингредиенты для "Сырники в аэрогриле"

Творог (10%) — 250 г
Яйцо — 1 шт
Сахар — 2-3 ст. л.
Крупа манная — 2 ст. л.
Мука пшеничная — 1 ст. л.
Ванилин (на кончике ножа)
Изюм (горсть)

Рецепт "Сырники в аэрогриле"

Смешала в миске все ингредиенты, растерла в однородную массу, добавила изюм и поставила на ночь в холодильник (чтоб загустело).
Лепила просто мокрыми руками, в муке не обваливала.
Выпекала в АГ на низкой решетке на стиммере при 205 С на средней скорости мин. 10 -15 (пока не начали золотиться), затем еще при 180 С на низкой скорости мин. 5 -10 до зарумянивания. (У меня в инструкции все рецепты по такому принципу - сначала высокие температура и скорость, а потом ниже. Я так понимаю, чтоб образовалась корочка и сохранилась сочность. Точного времени не привожу, потому что АГ все готовят по разному. У меня галогеновый VES, возможно для теновых HOTTER нужно увеличить температуру и скорость конвекции).

http://www.povarenok.ru

вверх^ к полной версии понравилось! в evernote

Вы сейчас не можете прокомментировать это сообщение.

Дневник Сырники в аэрогриле | LadyMellissa - Фотограф Валентина Подгурская! | Лента друзей LadyMellissa / Полная версия Добавить в друзья Страницы: раньше»