• Авторизация
Дневник LadyMellissa Лента друзей - Дневник - Полная версия


Ужин "Мужнина радость" 14-04-2012 07:35 к комментариям - к полной версии - понравилось!


 

[300x300]
 
 
Время приготовления: 55 минут
Описание: Это мое первое знакомство с аэрогрилем. Можно сказать, дебют. Представляю вашему вниманию курицу с аппетитной медово-чесночной корочкой, пряным картофелем и салатом-закуской. Выставляю не оценок ради, а для тех, кто тоже начинает готовить в аэрогриле и учится на ошибках и опыте других. Заходите! Давайте свои советы, мне они очень пригодятся.
 
Ингредиенты для "Ужин "Мужнина радость""

Рецепт "Ужин "Мужнина радость""
[показать] 1. Куриные ножки натираем раздавленным чесноком, смешанным с медом и специями. (На фотографии я ещё не обмазала их, а просто выложила немного чесночно-медовой смеси ложкой и обсыпала специями для наглядности. Хотелось сначала сфоткать, а потом уже руки пачкать.) Оставляем минут на 15.

[показать] 2. Картофель режем крупным брусочком, добавляем хмели-сунели, молотый красный перец и растительное масло. Всё хорошо перемешиваем. Соль не добавляем, иначе картофель станет мокрым. Солим, как только достанем из аэрогриля.

[показать] 3. Кладем курицу на решётку, на верхний ярус выкладываем картофель. Ставим время  40 минут и 200 градусов.  

[показать] 4.  Правда, через 20 минут картофель был практически готов, а курица не совсем, поэтому я поменяла их местами. Картофель убрала вниз, а курицу выставила сверху.  На фотографии видно, что картофель сильно зарумянился. А курица розовая, но  без корочки. А на верхнем ярусе корочка у курочки появилась довольно быстро.

[показать] 5. Пока основное блюдо готовится в аэрогриле,  мы готовим к нему салат-закуску.  На сильном огне жарим 2-х сторонний омлет. Просто взбиваем яйцо и 1 ст.л. воды.

[показать] 6. Ветчину, маринованные острые огурцы нарезаем соломкой, укроп мелко шинкуем. Добавляем 1 ч.л. майонеза, не усердствуем, потому что он нам нужен только для связки.

[показать] 7. Готовим соус к курице: в густой томатный сок добавляем раздавленный чеснок, кинзу, соль. Всё хорошо перемешиваем. Готовим минут за 15-20 до подачи к столу, чтобы соус настоялся и напитался ароматом кинзы и чеснока.

[показать] 8. Готовую ножку разрезаем пополам, омлет делим на 2 части, сворачиваем его кулечком и выкладываем в него салат. Картофель выкладываем рядом.


Работа над ошибками:  из-за того, что я в процессе готовки переложила картофель вниз, а курицу сверху, корочка у картофеля не получилась. Сначала он был именно таким, как я хотела, т. е.  румяный и хрустящий. Но ему не хватало немножко добрать. Наверное, нужно было сначала наполовину приготовить курицу, а затем  присоединять к ней картофель на верхний ярус минут за 20 до готовности.  Вообщем, кто уже готовил  эти продукты вместе  - подскажите, как лучше?  А вот корочка у  курицы  хорошо зарумянилась и была очень вкусная.  На фотографии видно. 
Или всe-таки если, может, готовить всe вместе, то выставлять другую температуру? Хотя всe делала, как говорится в инструкции.  Нужно, наверное, привыкнуть и освоится.
[показать] 

А вообще, доложу я вам, аэрогриль очень удобная штука! Не нужно потом плиту  драить и оттирать духовку от брызг масла.  ; -)

[показать]

http://www.povarenok.ru

вверх^ к полной версии понравилось! в evernote


Вы сейчас не можете прокомментировать это сообщение.

Дневник Ужин "Мужнина радость" | LadyMellissa - Фотограф Валентина Подгурская! | Лента друзей LadyMellissa / Полная версия Добавить в друзья Страницы: раньше»