• Авторизация
Дневник LadyMellissa Лента друзей - Дневник - Полная версия


Перчик фаршированный 14-04-2012 07:20 к комментариям - к полной версии - понравилось!


 

[300x300]
 
 
Время приготовления: 60 минут
Количество порций: 6
Описание: Рецептов фаршированных перцев на сайте нашла немного... Мой очень простой, но от остальных немного отличается)))
 
Ингредиенты для "Перчик фаршированный"

 
Рецепт "Перчик фаршированный"
[показать] Фарш. Можно использовать любой на ваш вкус, по желанию можно добавить в него специи

[показать] Лук мелко нарезать и обжарить в глубокой сковороде до золотистого цвета. 
Затем добавить фарш и жарить до полуготовности.

[показать] В фарш добавляем рис (крупу) и жарим всё минуты 2-3

[показать] Дальеше в сковороду с рисом и фаршем осторожно вливаем только что вскипевшую воду, солим и накрываем крышкой.

[показать] Всё варится на среднем огне до готовности риса.

[показать] Пока наш фарш готовится, сделаем заливку для перцев. Для этого в сметану добавим специи, соль (должно быть немного пересолено). 
По желанию можно смешать сметану с майонезом, но так как я его не ем, то делаю с одной сметаной.

[показать] Далее берём наши перцы. У меня была заготовка на зиму: замороженные, уже почищенные перцы, если у вас такая же, то просто размораживаем их и начиняем рисово-мясной смесью. 
Если у вас свежие перцы, то их нужно почистить и поварить в кипящей подсоленной воде минут 5, а потом, дав немного остыть, нафаршировать их.

[показать] Укладываем наши перчики в форму, немного смазанную растительным маслом, подливаем немного воды (высота с 2 пальца), сверху всё заливаем сметанной заливкой.

[показать] Далее всё зависит от ваших технических условий. 
1) Вы можете потушить перцы на газовой плите под крышкой на медленном огне, пока перцы при протыкании не станут мягкими.
2) Так же под крышкой потушить перцы в духовке и минут за 5 открыть и потушить без крышки.
3) В аэрогриле, как делала я. На нижнем уровне при температуре 260 градусов, на высокой скорости 20-25 минут.

[показать] Приятного аппетита!!!

http://www.povarenok.ru

вверх^ к полной версии понравилось! в evernote


Вы сейчас не можете прокомментировать это сообщение.

Дневник Перчик фаршированный | LadyMellissa - Фотограф Валентина Подгурская! | Лента друзей LadyMellissa / Полная версия Добавить в друзья Страницы: раньше»