• Авторизация
Дневник LadyMellissa Лента друзей - Дневник - Полная версия


Люляшки 14-04-2012 01:08 к комментариям - к полной версии - понравилось!


 


[300x300]
Время приготовления: 60 минут
Количество порций: 5
Описание: Такое название этому произведению дал мой старший сын. А так ласково он называет эти котлетки, потому что не может найти там лук! Он его терпеть не может. Ну а как мясо без лука? Вот и приходится выкручиваться!
Ингредиенты для "Люляшки"

Рецепт "Люляшки"
[показать] Готовим фарш. Нам понадобятся яйца, лук и зелень петрушки

[показать] Лук и яйца загружаем в миксер

[показать] Взбиваем до пышной однородной массы несколько минут.

[показать] Затем выливаем луково-яичную массу в фарш. Туда же добавляем петрушку, соль и перец по вкусу

[показать] Добавляем белые панировочные сухари

[показать] Замешиваем фарш и оставляем минут на 10, чтобы сухари "подружились" со всеми остальными составляющими

[показать] Затем на рабочую поверхность насыпаем муку и сухие орегано и базилик

[показать] Тщательно перемешиваем

[показать] Скатываем колбаску

[показать] Насаживаем на березовый шампурик

[показать]  

[показать] Из всего фарша получилось 10 вот таких люляшек. Теперь им надо обязательно дать отдохнуть, чтобы мука впиталась и образовала как-бы оболочку для котлетки. Где-то 10 минут

[показать] Вот теперь они полностью готовы для жарки. Я буду делать это в аэрогриле

[показать] В предварительно разогретый гриль наливаем вино, с пол-стакана, какого не жалко. Мне не было жалко белого виноградного вина. Можно и без него, но тогда таких ароматов, конечно, не будет!

[показать] Укладываем люляшки на решетку и ставим в аэрогриль. Готовим на средней решетке, скорость высокая, температура 235 градусов. 20 минут вполне достаточно.

[показать] Вот так замечательно они выглядят в готовом виде.

[показать] А вот так они выглядят на тарелочке, которую я и хочу Вам предложить попробовать! Угощайтесь! Приятного Всем аппетита!

http://www.povarenok.ru/recipes/show/22579/

вверх^ к полной версии понравилось! в evernote


Вы сейчас не можете прокомментировать это сообщение.

Дневник Люляшки | LadyMellissa - Фотограф Валентина Подгурская! | Лента друзей LadyMellissa / Полная версия Добавить в друзья Страницы: раньше»