[450x315]

 

 

 

Морковь натереть на специальной терке или нарезать соломкой, как для обычной моркови по-корейски. Посолить и посыпать сахаром, перемешать и немного помять. Репчатый лук нарезать соломкой и обжарить в растительном масле до прозрачности. Добавить нарезанное соломкой вареное мясо. Прогреть при постоянном помешивании 1-2 минуты и выложить в морковь.  Добавить уксус, измельченный чеснок, красный и черный перец (если кто-то не любит острое, то количество перцев можно уменьшить по вкусу). Всё хорошенько перемешать и поставить настаиваться в холодильник часа на 2-3 минимум.