Это цитата сообщения X-dranik Оригинальное сообщение
ЗАГОТОВКИ.Очень простой и быстрый способ заготовки помидоров на зиму/
Этот способ консервирования я придумала из-за постоянной нехватки времени, ну, и лени моей пресловутой, 
которая и толкает меня на всякие "изобретательства 
[показать]
Количества продуктов не указываю. Каждый или каждая может делать, сколько хочет!!!
И так, приступаем.
Помидоры вымыть, дать стечь воде. Это - самое сложное [показать]
Дальше: разрезаем помидорки на 4-6 частей (6 - если помидоры крупные), бросаем в кастрюлю и солим по вкусу. На полчаса-час забываем про них. Тем временем подготавливаем банки: тщательно моем и заливаем кипятком (банки я использую со своими закручивающимися крышками), крышки, соответственно, тоже моем и заливаем кипятком. Так пусть и постоят.
Помидоры за это время изошли соком. Ставим на газ и на большом огне, помешивая изредка, быстро доводим до кипения. По одной опорожняем банки и сразу же заливаем туда помидоры, стараясь распределить по банкам равномерно, и закатываем. Стерилизовать не надо!!! Переворачиваем банки и накрываем чем-нибудь теплым. Вот и все!!! Зимой из этих помидорок можно даже салатик приготовить - как свеженькие! А можно протереть через сито - вот вам и паста [показать]
Совет: ставить на газ помидоры лучше в небольшой кастрюле (килограмма по три), чтобы закипели быстро и не успели развариться.
http://jenskiymir.com/blog/43365203664/Ochen-prostoy-i-byistryiy-sposob-zagotovki-pomidorov-na-zimu?utm_campaign=transit&utm_source=main&utm_medium=page_10&domain=mirtesen.ru&pad=1