АЭРОГРИЛЬ. РУЛЕТИКИ ИЗ КУРИНОГО МЯСА
03-07-2011 19:41
к комментариям - к полной версии
- понравилось!
Это цитата сообщения бабуня Оригинальное сообщение
АЭРОГРИЛЬ. РУЛЕТИКИ ИЗ КУРИНОГО МЯСА
[показать] Белое куриное мясо считается одним из самых диетических. Но минус его в том, что не каждая хозяйка может приготовить его таким образом, чтобы оно было сочным. Довольно часто оно становится суховатым, если его не мариновать или не замачивать, например, в газированной воде. В этом рецепте мясо не теряет своих диетических свойств, а наоборот даже приобретает и по вкусовым качествам и по содержанию витаминов и микроэлементоов. Времени на предварительную подготовку уходит не более получаса, ну а время приготовления в аэрогриле – не считается, так как хозяйка может потратить это время на другие дела или же на отдых. Большим плюсом является ещё и то, что не остаётся жирных кастрюль, которые потом нужно оттирать. Рулет подавать можно и в горячем и холодном виде, он одинаково вкусен.Белое куриное мясо считается одним из самых диетических. Но минус его в том, что не каждая хозяйка может приготовить его таким образом, чтобы оно было сочным. Довольно часто оно становится суховатым, если его не мариновать или не замачивать, например, в газированной воде. В этом рецепте мясо не теряет своих диетических свойств, а наоборот даже приобретает и по вкусовым качествам и по содержанию витаминов и микроэлементоов. Времени на предварительную подготовку уходит не более получаса, ну а время приготовления в аэрогриле – не считается, так как хозяйка может потратить это время на другие дела или же на отдых. Большим плюсом является ещё и то, что не остаётся жирных кастрюль, которые потом нужно оттирать. Рулет подавать можно и в горячем и холодном виде, он одинаково вкусен.
[показать]
Ингредиенты
Грудка одной большой курицы
2 луковицы
4 зубчика чеснока 3 ст.л. натёртого корня сельдерея
2 ст.л. панировочных сухарей половинка зелёного перца
1 морковь кусочек цукини соль, перец,
молотый кориандр
2 ст.л. растительного масла
[показать]
1. Приготовить фарш из куриной грудки, лука и чеснока. Прокрутить мясо лучше через крупную решётку, тогда рулет будет сочнее, хорошенько его вымешать, посолить, поперчить, добавить кориандр, отбить до однородности, чтобы при сворачивании мясо не разваливалось. Морковь, перец и кабачок нарезать тонкой соломкой.
[показать]
Нарезать фольгу, размер фольги должен быть в 3 раза больше, чем диаметр рулета, чтобы сок при запекании не вытекал. Фольгу смазать кисточкой растительным маслом, посыпать панировочными сухарями и натёртым сельдереем.
Фарш выложить на фольгу, толщина его должны быть не менее сантиметра. На краешек фарша положить нарезанные овощи. [показать]
Помогая фольгой сворачиваем рулетик по направлению “от себя”. [показать]
Плотно заворачиваем свёрнутый рулет в фольгу уже по направлению “к себе”. Завернуть рулет в фольгу и с боков закрутить фольгу так, как будто заворачиваем конфету. Действуем осторожно, если фольга тонкая, она может порваться и тогда придётся всё начинать заново.
[показать]
Таким образом сворачиваем все рулеты. Из куриной грудки с одной курицы у меня получилось 5 рулетиков длиной 12-13 см и диаметром 4 см. Укладываем рулеты на верхнюю решётку аэрогриля, устанавливаем температуру 210 градусов и время – 40 минут. И идём заниматься своими делами. Через 40 минут вынимаем рулеты из аэрогриля, сразу же разворачиваем фольгу, с остывших рулетов её снять будет сложнее. Всё готово. Приятного аппетита!!
P.S. Одновременно с рулетиками на нижней решётке аэрогриля можно приготовить и запечённую картошку. Вымыть тщательно картофель, насухо вытереть, в отдельной мисочке смешать пару ложек растительного масла, соль, чёрный перец и розмарин. Смазать картошку этой смесью, завернуть в фольгу и выпекать вместе с рулетами. Развернуть сразу же после приготовления.center>
Это цитата сообщения бабуня Оригинальное сообщение
АЭРОГРИЛЬ. РУЛЕТИКИ ИЗ КУРИНОГО МЯСА
[показать] [показать] Ингредиенты
Грудка одной большой курицы
2 луковицы
4 зубчика чеснока 3 ст.л. натёртого корня сельдерея
2 ст.л. панировочных сухарей половинка зелёного перца
1 морковь кусочек цукини соль, перец,
молотый кориандр
2 ст.л. растительного масла
[показать] 1. Приготовить фарш из куриной грудки, лука и чеснока. Прокрутить мясо лучше через крупную решётку, тогда рулет будет сочнее, хорошенько его вымешать, посолить, поперчить, добавить кориандр, отбить до однородности, чтобы при сворачивании мясо не разваливалось. Морковь, перец и кабачок нарезать тонкой соломкой.
[показать]Нарезать фольгу, размер фольги должен быть в 3 раза больше, чем диаметр рулета, чтобы сок при запекании не вытекал. Фольгу смазать кисточкой растительным маслом, посыпать панировочными сухарями и натёртым сельдереем.
Фарш выложить на фольгу, толщина его должны быть не менее сантиметра. На краешек фарша положить нарезанные овощи.
[показать] Помогая фольгой сворачиваем рулетик по направлению “от себя”.
[показать] Плотно заворачиваем свёрнутый рулет в фольгу уже по направлению “к себе”. Завернуть рулет в фольгу и с боков закрутить фольгу так, как будто заворачиваем конфету. Действуем осторожно, если фольга тонкая, она может порваться и тогда придётся всё начинать заново.
[показать] Таким образом сворачиваем все рулеты. Из куриной грудки с одной курицы у меня получилось 5 рулетиков длиной 12-13 см и диаметром 4 см. Укладываем рулеты на верхнюю решётку аэрогриля, устанавливаем температуру 210 градусов и время – 40 минут. И идём заниматься своими делами. Через 40 минут вынимаем рулеты из аэрогриля, сразу же разворачиваем фольгу, с остывших рулетов её снять будет сложнее. Всё готово. Приятного аппетита!!
P.S. Одновременно с рулетиками на нижней решётке аэрогриля можно приготовить и запечённую картошку. Вымыть тщательно картофель, насухо вытереть, в отдельной мисочке смешать пару ложек растительного масла, соль, чёрный перец и розмарин. Смазать картошку этой смесью, завернуть в фольгу и выпекать вместе с рулетами. Развернуть сразу же после приготовления.center>
Комментарии (1):
ЦИТИРУЯ , ОСТАВЛЯЙТЕ КОММЕНТАРИЙ!!!! [показать]
[показать]
Комментарии (1):
вверх^
Вы сейчас не можете прокомментировать это сообщение.
Дневник АЭРОГРИЛЬ. РУЛЕТИКИ ИЗ КУРИНОГО МЯСА | ivannar8 - Дневник ivannar8 |
Лента друзей ivannar8
/ Полная версия
Добавить в друзья
Страницы:
раньше»