Это цитата сообщения ЛИОЛА_1 Оригинальное сообщение

КАРАМЕЛЬНЫЙ КРЕМ

СООБЩЕНИЕ ЛИОЛА



[показать]



ИНГРЕДИЕНТЫ



Молоко 200 мл
Сахар 1 ст. л.
Ваниль 1 шт.
Пшеничная мука 3 ст. л.
Сгущенное молоко 350–400 г
Сливочное масло 200 г



ПРИГОТОВЛЕНИЕ



Стручок ванили разрежьте острым ножом пополам и извлеките из него семена. Поместите ваниль в сотейник с молоком. Отправьте в холодильник на несколько часов, чтобы молоко настоялось и стало ароматным.
Смешайте холодное молоко, сахар и муку до состояния однородной массы. Поставьте на медленный огонь или на водяную баню. Массу при этом постоянно помешивайте венчиком, чтобы она не пригорела и не сварилась. Готовьте до загустения.
Снимите смесь с огня, слегка остудите. Затем смешайте ее с размягченным маслом и вареным сгущенным молоком. Оставьте остывать до комнатной температуры.
Такой крем отлично держит форму. И не важно, как вы решите его использовать: можете смазать им торт или наполнить вафельные трубочки — получится очень вкусно.






ПРИЯТНОГО АППЕТИТА. НАСЛАЖДАЙТЕСЬ!!!

Серия сообщений "--- СЛАСТИ":

Часть 1 - РАФАЭЛЛО
Часть 2 - КОНФЕТКА КУКУРУЗКА
...
Часть 26 - ПОДБОРКА КРЕМА ДЛЯ ЛЮБОЙ ВЫПЕЧКИ
Часть 27 - ДЕЛАЕМ ГЛАЗИРОВАННЫЕ СЫРКИ
Часть 28 - КАРАМЕЛЬНЫЙ КРЕМ
Часть 29 - ЯБЛОЧНЫЙ ЗЕФИР ОБЛАЧКО НА ЛАДОНИ
Часть 30 - БЕЛКОВЫЙ ЗАВАРНОЙ КРЕМ
...
Часть 41 - МАНДАРИНОВЫЙ ЗЕФИР
Часть 42 - ДОМАШНИЕ КОЗИНАКИ ИЗ СЕМЕЧЕК
Часть 43 - ВИШНЕВЫЙ МАРМЕЛАД