Это цитата сообщения ЛИОЛА_1 Оригинальное сообщение

ГОТОВИМ ПЛОМБИР

СООБЩЕНИЕ ЛИОЛА



[показать]



ИНГРЕДИЕНТЫ



Куриные яйца (нужны только желтки) – 5 шт.
Сахарный песок – 2 стакана
Картофельный крахмал – 1 чайная ложка
Сливочное масло – 100 грамм
Коровье молоко – 1000 мл. (1 литр)



ПРИГОТОВЛЕНИЕ



В первую очередь следует взять чистую емкость (например, кастрюлю) и вылить в нее молоко. Ставим на плиту и включаем небольшой огонь. Когда молоко станет теплым, кладем в него сливочное масло. И продолжаем греть до тех пор пока оно не начнет закипать. В тот момент когда молоко греется, берем миску и высыпаем в нее картофельный крахмал, сахарный песок, а также добавляем куриные желтки.

Смешиваем указанные продукты и начинаем растирать до тех пор, пока не получится однородная масса. После этого вливаем коровье молоко (не все). Получившаяся масса должна иметь консистенцию, похожую на тесто для блинов. Эту смесь начинаем потихоньку наливать в молоко. Все время мешая, греем пока оно не начнет закипать (кипятить ненужно). Как только наше молоко закипит, выключаем огонь. Берем глубокую миску и наливаем холодную воду. Ставим в нее кастрюлю с молочной смесью, для того, чтоб она остыла. Пока смесь остывает, вам требуется несколько раз перемешать содержимое. Когда смесь остынет, начинаем наполнять заранее приготовленные формы, а потом помещаем их в морозильную камеру.






НАСЛАЖДАЙТЕСЬ ВКУСОМ

Серия сообщений "--- СЛАСТИ":

Часть 1 - РАФАЭЛЛО
Часть 2 - КОНФЕТКА КУКУРУЗКА
...
Часть 11 - СМЕТАННОЕ ЖЕЛЕ ПТИЧЬЕ МОЛОКО
Часть 12 - ДЕСЕРТ МАНДАРИНЫ В СНЕГУ
Часть 13 - ГОТОВИМ ПЛОМБИР
Часть 14 - ДОМАШНИЙ ШОКОЛАД
Часть 15 - ГОТОВИМ ЖЕВАТЕЛЬНЫЙ МАРМЕЛАД
...
Часть 41 - МАНДАРИНОВЫЙ ЗЕФИР
Часть 42 - ДОМАШНИЕ КОЗИНАКИ ИЗ СЕМЕЧЕК
Часть 43 - ВИШНЕВЫЙ МАРМЕЛАД