Это цитата сообщения ЛИОЛА_1 Оригинальное сообщение

ДЕСЕРТ МАНДАРИНЫ В СНЕГУ

СООБЩЕНИЕ ЛИОЛА



[показать]



ИНГРЕДИЕНТЫ



мандарины сладкие или клементины, 10 шт;
вода, 200 мл;
желатин, 30 г;
сметана жирная, 800 г;
сахар, 200 г;
пластиковая бутылка, 1.5 л.



ПРИГОТОВЛЕНИЕ



Мандарины аккуратно очищаем от кожуры и обязательно счищаем белую часть, которая может испортить весь вкус своей горечью.

Желатин заливаем холодной водой на 10 минут и оставляем набухать.

Сметану смешиваем с сахаром и взбиваем до однородности.

Желатин топим на водяной бане и тонкой струйкой вливаем в сметану, взбиваем до однородности.

В бутылке отрезаем верх горлышка и наливаем немного сметанной смеси. Отправляем в холодильник на 20 минут.

Мандарины нанизываем на шпажку и ставим ее в бутылку, укрепляя в застывшей сметане. Заливаем сметаной полностью всю бутылку, пару раз встряхиваем, чтобы масса хорошо осела и воздух вышел. Накрываем бутылку и отправляем ее в холодильник на 4 часа.

Из перечисленного объема продуктов, получается 2 бутылки по 1.5 литра.

Аккуратно надрезаем стенку бутылки и вынимаем десерт.

Режем его порционными ломтиками и красиво раскладываем на блюдо.









ПРИЯТНОГО АППЕТИТА. НАСЛАЖДАЙТЕСЬ!!!

Серия сообщений "--- СЛАСТИ":

Часть 1 - РАФАЭЛЛО
Часть 2 - КОНФЕТКА КУКУРУЗКА
...
Часть 10 - РАХАТ ЛУКУМ
Часть 11 - СМЕТАННОЕ ЖЕЛЕ ПТИЧЬЕ МОЛОКО
Часть 12 - ДЕСЕРТ МАНДАРИНЫ В СНЕГУ
Часть 13 - ГОТОВИМ ПЛОМБИР
Часть 14 - ДОМАШНИЙ ШОКОЛАД
...
Часть 41 - МАНДАРИНОВЫЙ ЗЕФИР
Часть 42 - ДОМАШНИЕ КОЗИНАКИ ИЗ СЕМЕЧЕК
Часть 43 - ВИШНЕВЫЙ МАРМЕЛАД