Это цитата сообщения ЛИОЛА_1 Оригинальное сообщение

ПОМИДОРКИ ВКУСНЫЕ

СООБЩЕНИЕ ЛИОЛА



[показать]



ИНГРЕДИЕНТЫ



Ингредиенты:
Помидор — 15 кг
Вода — 6,5 л
Соль — 200 г
Сахар — 400 г
Уксус ( 9%) — 350 мл
Морковь (средние) — 4 шт
Перец сладкий — 4 шт
Петрушка (где-то гр 150) — 1 пуч.
Укроп (столько-же) — 1 пуч.
Чеснок (4 головки) — 4 шт




ПРИГОТОВЛЕНИЕ



Подготавливаем банки, крышки, и все ингредиенты.
Моем, чистим, режем, у помидоров срезаем «попку» крышки кипятим.

Вот тут всё порезано, да кстати по рецепту можно всё пропустить через мясорубку, я порезала. Укладываем помидоры в банки плотненько но без насилия. Ставим воду на огонь, вода закипела заливаем помидоры и прикрываем крышками, даём банкам постоять так минут 10-15
А мы пока готовим маринад. Как только наша вода закипела кладём туда соль сахар и порезанную зелень, в самом конце льём уксус, кипятим минуты 3. Теперь можно сливать воду из банок и заливать маринадом, закатать крышками, перевернуть и хорошенько укутать.






УДАЧНЫХ ЗАГОТОВОК

Серия сообщений "--огурцы помидоры":

Часть 1 - ОГУРЦЫ ХРУСТЯЩИЕ
Часть 2 - ПОМИДОРЫ С ШАМПИНЬОНАМИ
...
Часть 11 - ОГУРЦЫ В КУРКУМЕ
Часть 12 - ОГУРЦЫ В ХОЛОДНОЙ ВОДЕ
Часть 13 - ПОМИДОРКИ ВКУСНЫЕ
Часть 14 - ПОМИДОРЫ С КАПУСТОЙ
Часть 15 - ПОМИДОРЫ ПОД СНЕГОМ
...
Часть 30 - МАРИНОВАННЫЕ ОГУРЧИКИ НА ЗИМУ
Часть 31 - ОГУРЦЫ БАВАРСКИЕ
Часть 32 - МАРИНОВАННЫЕ ОГУРЧИКИ