Это цитата сообщения ЛИОЛА_1 Оригинальное сообщение

БАКЛАЖАНЫ С ФАСОЛЬЮ

СООБЩЕНИЕ ЛИОЛА



[показать]



ИНГРЕДИЕНТЫ



2 кг баклажан
500 гр фасоли
200 гр чеснока
1 шт горького перца
50-70 гр соли
100 гр уксуса 9%
250 гр сахара
500 гр растительного масла
5 кг помидор
1 пучок петрушки



ПРИГОТОВЛЕНИЕ



Баклажаны помыть, почистить и порезать кубиками.
Горький перец и чеснок помолоть на мясорубке.

Фасоль отварить, но не переварить.

Помидоры помолоть на мясорубке.

В большую кастрюлю выливаем томат, молотый чеснок с перцем, хорошо перемешиваем, добавляем соль, сахар, масло растительное, баклажаны.

Ставим все на огонь и варим 30 мин. Затем добавляем зелень, фасоль, уксус и варим ещё 10 мин.

Разложить по стерилизованным банкам,закатать и укутать. И оставить до остывания. Салат готов.





ВКУСНЕЙШИХ ВАМ ЗАГОТОВОК