Это цитата сообщения ЛИОЛА_1 Оригинальное сообщение

ЗАГОТОВКА НА ЗИМУ «ПОМИДОРНАЯ КОБРА»

СООБЩЕНИЕ ЛИОЛА



[показать]



ИНГРЕДИЕНТЫ



Помидор 5 кг
Болгарский перец 2,5 кг
Перец чили 3–4 шт.
Укроп 2 пуч.
Кинза 2 пуч.
Петрушка 3 пуч.
Морковь 3 шт.
Подсолнечное масло 1 стак.
Соль 2,5 ст. л.
Чеснок 20 зуб.



ПРИГОТОВЛЕНИЕ




Помидоры вымойте, разрежьте пополам, пропустите через мясорубку. Помидорное пюре перелейте в кастрюлю, поставьте на огонь, варите после закипания 1 час.
У болгарского перца удалите семена и плодоножки, у перцев чили удалите только плодоножки. Оба вида перцев пропустите через мясорубку. Морковь натрите на терке с мелкими отверстиями. Перечно-морковную массу отправьте в кастрюлю к помидорам, варите еще 25 мин.
Чеснок очистите, натрите на терке с мелкими отверстиями, зелень измельчите. Отправьте всё в кастрюлю, продолжайте варить 8–10 минут. За 2 минуты до окончания приготовления влейте масло, добавьте соль.
Разлейте соус по горячим стерилизованным банкам, закройте стерилизованными крышками. Переверните, укутайте, оставьте до полного остывания. Храните в прохладном месте.





ВКУСНЕЙШИХ ВАМ ЗАГОТОВОК