Предлагаю приготовить ленивые хачапури по обновленному рецепту, на ряженке
Ещё вкуснее, ещё мягче и сытнее
Ингредиенты
Ряженка 300 мл, яйцо 1 шт., мука 100 г, сода 1/3 ч. л., соль 1/3 ч. л. или по вкусу, твёрдый сыр 100-120 г, зелень 1-2 пучка, растительное масло для жарки.
Соду добавить к ряженке, перемешать. Разбить яйцо, добавить соль и перемешать. Соединить с мукой и перемешать до растворения комочков. Перемешать с мелко нарезанной зеленью и мелкотёртым твёрдым сыром. Обжарить на сковородке с растительным маслом или без него на антипригарной сковородке с двух сторон под закрытой крышкой.