Пост закончился и теперь можно побаловать себя новыми блюдами из мяса и птицы. Можно начать знакомство с новыми рецептами с приготовления курочки в имбирном соусе.

[показать]

Вам потребуется:

• большой кусок корня имбиря (в нарезанном виде должно получиться 0,5 стакана объемом 250 мл) 
• 600 г куриного филе 
• 1 крупная луковица 
• 2 зубчика чеснока 
• 60 мл соевого соуса 
• 2 ст. л. яблочного или рисового уксуса 
• 2 ст. л. сахара 
• 5-6 ст. л. нарезанного зеленого лука

Приготовление:

1. Имбирь нарезаем тонкой соломкой.
2. Заливаем холодной водой и даем постоять 10 минут. Воду сливаем.
3. Курицу нарезаем на небольшие кусочки.
4. Лук режем тонкими полукольцами.
5. Обжариваем курицу на растительном масле со всех сторон до золотистого цвета в 2 партии, по 6-8 минут на каждую.
6. Перекладываем на тарелку.
7. На той же сковороде обжариваем до золотистого цвета лук, имбирь и чеснок, примерно 5-7 минут.
8. Вливаем соевый соус и уксус, сыплем сахар. Готвим, помешивая, около 3 минут, пока соус не загустеет.
9. Возвращаем в сковороду курицу, перемешиваем и прогреваем буквально пару минут. Снимаем с огня, добавляем зеленый лук и перемешиваем.

Приятного аппетита!