Ингредиенты:

фарш куриный готовый или мясо куриное (желательно взять бедра или окорочка),

лук, чеснок, зелень.

Специи для курицы.

Еще понадобится сельдерей, лавровый лист, петрушка и укроп и пара луковиц.

 

Фарш мясной солим и перчим. Если он сухой - добавляем пюрированную булочку (предварительно в молоке замачивается). К фаршу добавляются измельченные чеснок и лук. Из фарша лепим котлеты и жарим в растительном масле или в сотейнике.

 

Далее, когда уже все котлеты пожарены, складываем в кастрюлю нарезанные колечки лука, нарезанный тонко сельдерей, промытую зелень и лавровые листья. На всю эту зелень выкладываем котлеты и ставим кастрюлю на самый слабый огонь. Доводим их до готовности под крышкой. Огонь должен быть самый слабый.