Это цитата сообщения Лилёша Оригинальное сообщение

Нежный томатный соус из печёных овощей

[показать]

Так захотелось мне лечо, Ммм... а его у меня нет, ну что ж, нашла отличную альтернативу.
Очень простое, "мягкое" по вкусу блюдо.
Количество ингредиентов для себя решите сами.

у меня 3 помидора
1 болгарский перец
2 луковицы и маленькая головка чеснока

[показать]
Овощи нарезала крупно, выложила на противень, сбрызнула подсолнечным маслом.
[показать]
Чеснок запекала в кожуре, просто его разрезала.
[показать]
Всё, 15
мин. при 200 гр. (время определяйте по своей духовке, но овощи не должны потерять сочность!).
[показать]
Охладить, очистить перец, чеснок и помидоры от кожуры и в блендер.
[показать]
Соль, молотые перцы по вкусу.
Кто любит остринку можно добавить кайенский перец или с овощами запечь чилли перец.
[показать]
Обалденное сочетание с крупнозерновым хлебом.
[показать]
P.S. Можно закатать, но тогда нужно всё дополнительно довести до кипения, помешивая проварить 3 - 4 мин. и разлить по банкам.
Приятного аппетита!

слова и фото автора

источник