Сегодня погода  радует и не радует. Радует, то что тепло, а не радует - что идет целый день дождик. У меня выходной день, вот и решил приготовить булочки по очень простому рецепту. Готовятся быстро, но зато получились очень вкусные, а особенно с молочком!!!

В теплое молоко добавил соль, сахар и дрожжи. Все хорошо перемешал и поставил в теплое место на 10 минут (чтобы хорошо активировались дрожжи). Затем добавил яйца, растопленное сливочное масло и пшеничную муку. Замесил тесто (консистенция теста так как и на пирожки) и вновь поставил в теплое место на 30 минут. После тесто хорошо обмял и поставил для продолжения процесса брожения (на 15 минут).


Далее сформировал 3 одинаковых шарика, раскатал в тонкий пласт, смазал растительным маслом и посыпал сахаром. Скатал в рулет и нарезал на одинаковые размеры полоски. Каждую-полоску булочку в мокнул верхушку в сахар и выложил на подготовленный противень. Выпекал 50 минут при температуре 180 С.

[640x322]Ингредиенты
Яйца - 2 шт
Сливочное масло - 100 г
Сахар - 3 ст. л.
Дрожжи - 40 г (прессованные)
Молоко - 250 мл
Мука пшеничная - брал, чтобы консистенция теста была густая
Растительное масло (для смазки раскатанного теста) - 20 мл.

Горчица - одна из любимых приправ на нашем столе. Помимо ярко выраженного специфического вкуса и непревзойденного аромата она обладает множеством ценных и полезных свойств. Приготовить горчицу можно двумя способами - из порошка и зерен. С виду такая горчица не чем не отличается и та и другая представляет собой массу похожую на консистенцию сметаны. Но зерновая горчица не в пример полезнее и вкуснее порошковой.

Горчица, приготовленная из цельных зерен, сама по себе является природным консервантом, а также обладает бактерицидными свойствами. Ко всему прочему горчица очень низкокалорийный продукт.

Семена горчицы содержат ценное горчичное масло, богатое содержанием "витаминов молодости"  А, Д, Е, полиненасыщенных жирных кислот, которые благотворно влияют на здоровье и внешний вид кожи, замедляет процесс старения организма, благодаря своим антиоксидантным свойствам, а также фитонциды - особые вещества, которые обладают мощным бактерицидным свойством, нормализуют обмен веществ, способствуют улучшению состояния кровеносной системы.

Горчица возбуждает аппетит, ее используют при употреблении мясных, и жирных продуктов (вспомните классическое сочетание холодца с горчицей). Горчица является отличным профилактическим средством против простудных заболеваний, в холодную и сырую погоду она вызывает приток крови к коже и согревает ее.

Горчицу можно подавать к сосискам, сарделькам, салу, колбасе и т.д. Используйте эту приправу на своей кухне, и ваши блюда от этого только выиграют.