Пампушки с чесноком – это просто идеальное дополнение к вкусному украинскому борщу. Но даже если приготовление красного борща сегодня не входит в ваши планы, не стоит отчаиваться, потому что пампушки можно кушать с чем угодно вместо хлеба. Этот приятный манящий аромат чеснока, мягкая булочка и хрустящая корочка сведут с ума любого. Пампушки с чесноком лучше кушать сразу же в теплом виде, так они наиболее точно передадут вкус. Приготовить их вы сможете примерно за один час.

[500x333]
 

Ингредиенты

для теста на 11 средних пампушек:

• молоко – 300 мл
• дрожжи сухие (быстрорастворимые) – 1 ч. ложка
• мука пшеничная – 10 ст. ложек
• яйца куриные – 2 шт.
• соль – 1 ч. ложка
• сахар – 1 ст. ложка
• масло растительное – 3 ч. ложки

для соуса:

• растительное масло – 20 мл
• укроп свежий – 6-7 веточек
• соль – ½ ч. ложки
• чеснок – 3 зубчика.

Рецепт приготовления

1. [240x160]Молоко нагрейте до 40 градусов.
2. [240x160]Засыпьте сухие дрожжи. Добавьте сахар и соль и оставьте на 7 минут.
3. [240x160]В это время займитесь соусом. Чеснок измельчите и выложите в тарелку.
4. [240x160]Укроп помойте и мелко нарежьте.
5. [240x160]Выложите укроп к чесноку, добавьте соль и растительное масло. Помешайте.
6. [240x160]В миску с молоком добавляйте куриные яйца.
7. [240x160]Для того чтобы булочки имели хрустящую корочку, добавьте немного растительного масла.
8. [240x160]Засыпайте муку и замешивайте эластичное тесто.
9. [240x160]Тесто для пампушек готово.
10. [240x160]Из теста сформируйте шарики среднего размера и выкладывайте их в форму, смазанную растительным маслом.
11. [240x160]Выпекайте пампушки при температуре 175 градусов примерно 30 минут, пока они не подрумянятся.
12. [240x160]Теплые пампушки полейте сверху соусом, который вы приготовили, и подавайте к столу.
13. Пампушки с чесноком для подачи к борщу получаются очень вкусными, имеют нежный мякиш и хрустящую корочку.
    [500x333]

: http://na-vilke.ru/