Время приготовления: 1 час

 

Ингредиенты:

 

Лосось — 100 г

Капуста брокколи — 100 г

Сок лимонный по вкусу

Масло сливочное — 1,5 ч. л. ( по желанию)

Сыр твердый — 1 ст. л.

Молоко — 1,5 ст. л.

Сливки — 1,5 ч. л. ( по желанию)

Яйцо куриное — ½ шт.

Орех мускатный молотый — щепотка

 

Приготовление:

 

1. Филе лосося нарезать ломтиками, сбрызнуть лимонным соком, посолить и поперчить. Выдержать 30 минут, залить горячей водой и припустить 10 минут при слабом кипении.

2. Брокколи залить горячей водой, посолить, варить 10 минут.

3. Сливки взбить с молоком, сыром и яйцами, приправить солью, перцем и мускатным орехом.

4. В смазанную маслом форму выложить слоями овощи и рыбу, залить сливочной смесью. Запекать 20 минут при 220° С.

 

*Худеющим следует убрать из рецепта сливки и сливочное масло.